Kamu lagi perlu ide resep soto bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bandung yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Sangat cocok untuk dijadikan santap siang, apalagi di musim penghujan seperti ini. Cook until seasoning well , then lift.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa menyiapkan Soto Bandung memakai 14 bahan dan 10 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bandung:
- Siapkan 1/4 kg daging sapi
- Ambil 1 buah lobak
- Sediakan 1/4 kg kacang kedelai
- Ambil 3 buah bawang putih
- Gunakan 3 buah bawang merah
- Siapkan 3-4 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 4-5 lengkuas (Laos)
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Daun salam dan sereh
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Royco sapi atau ayam (boleh skip)
- Ambil Air
Setiap daerah memiliki soto maupun sop khas masing-masing yang tentu saja menggugah selera. Penganan berkuah ini memang mantap dijadikan makan siang maupun malam sebagai penghangat tubuh. Kuliner khas lezat asal Bandung bukan cuma asinan, batagor, atau siomay saja. Kota Kembang juga punya soto bening yang begitu enak dan segar.
Langkah-langkah membuat Soto Bandung:
- Potong daging sapi kecil-kecil (dadu) dan potong jahe.
- Rebus daging hingga empuk. Masukan juga jahe yang telah di potong.
- Iris lobak agak tipis. Taburi dengan garam. (Agar tidak pahit). Lalu, rebus lobak hingga matang dengan panci terpisah. Masukan sedikit garam.
- Rebus kacang kedelai dengan api kecil.
- Sambil menunggu rebusan. Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Potong lengkuas dan memarkan.
- Setelah rebusan daging matang. Masukan bumbu yang sudah di haluskan juga lengkuas. Tambahkan air. Masukan garam,gula, merica bubuk,royco. Masukan daun bawang, daun salam dan sereh yang di memarkan.
- Tiriskan rebusan kacang kedelai yang sudah di saring. Lalu goreng hingga kecoklatan.
- Iris bawang merah lalu goreng hingga wangi dan kering.
- Sajikan di mangkuk. Tuang soto daging. Dan tambakan rebusan lobak, kacang kedelai, dan bawang goreng.
- Tips : agar lobak tidak hancur dan soto bisa di hangatkan kembali. Pisahkan tempat lobak dan soto.
Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya. Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Resep Soto Bandung - Bandung adalah salah satu kota yang terkenal di indonesia, selain jakarta dan surabaya. Yang bikin menarik ialah, ternyata kota yang menjadi ibu kota propinsi jawa barat itu memiliki beberapa julukan hebat, diantaranya ialah kota kembang, kota wisata dan bahkan kota kuliner. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
