Sobat lagi perlu inspirasi resep soto mie bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto mie bogor yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie bogor, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto mie bogor mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles. The soup uses egg noodles but it is also served with rice vermicelli.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto mie bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Mie Bogor memakai 36 bahan-bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Mie Bogor:
- Sediakan Bahan-bahan :
- Gunakan 1 potong Sekengkel sapi (pake daging juga boleh)
- Sediakan 1/4 kg Kikil (rebus hingga setengah mateng)
- Ambil 1/2 buah Lobak, potong2 sesuai selera (sebenernya ga suka lobak, tapi kok rasanya kurang afdol aja kl gak pake, hehehe)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 bh Bawang merah
- Sediakan 8 bh Bawang putih
- Siapkan 4 bh Kemiri
- Ambil 5 bh Cabe merah besar
- Gunakan 1 sdt Merica
- Ambil 1 sdt Kaldu sapi bubuk
- Sediakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Ambil 1 batang Sereh yg besar geprek
- Gunakan 1 jari Jahe, geprek
- Siapkan 1 jempol Lengkuas, geprek
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk
- Gunakan 4 lembar Daun salam
- Sediakan 5 sdm Minyak utk menumis
- Gunakan 3 liter Air (air kaldu, rebusan sekengkel)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Bihun, mie kuning
- Sediakan Kol, tomat,risol, kecap manis, sambel, jeruk limau
- Sediakan Seledri dan bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Risol :
- Sediakan 15 lembar Kulit risol
- Gunakan Untuk isian risol :
- Siapkan 100 gr Bihun (cuci / guyur air, seduh air panas +-5 menit, tiriskan)
- Siapkan 1 batang Daun bawang (rajang halus)
- Siapkan 2 batang (seledri, ambil daunnya aja, rajang halus)
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Ambil Secukupnya Garam
- Ambil 2 sdm Minyak utk menumis
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
Hanya saja, porsinya lebih besar dan ada tambahan bakso di dalamnya. Soto Mie Mang Ohim banyak dijagokan sebagai salah satu penjual soto mie enak di Bogor. Soto mie di sini terkenal dengan. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.
Cara membuat Soto Mie Bogor:
- Didihkan air, masukkan Sekengkel dan daun salam. Masak dg apa kecil sampe daging sekengkelnya hampir empuk.
- Ulek merica, bawang merah, bawang putih, cabe merah sampe halus. Tambahkan kemiri, bejek2 ga usah sampe halus.
- Panaskan 5 sdm minyak di wajan, tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi, masukkan sereh,daun jeruk, jahe, lengkuas, tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dlm panci yg berisi sekengkel tadi, tambahkan garam, gula pasir, kaldu sapi, lobak yg sudah dipotong2, masukkan juga kikil yg tadi sudah direbus. Masak sampe dagingnya empuk ya sista. Tes rasa, angkat.
- Untuk bikin isian risol nya haluskan 2 siung Bawang Putih. Tumis hingga harum, masukkan daun bawang dan seledri yg sudah diiris, tumis bentar, tambahkan garam dan merica. Masukkan bihun, aduk rata, tes rasa, matikan api. Ambil 1 lembar kulit risol, tuang 1 ato 2 sdm bihun,lipet kulitnya,diujung/akhir lipatan oles dg putih telur ato sedikit terigu yg dicairkan dg air (berfungsi sebagai lem, biar gak ngebuka kl pas di goreng). Lakukan sampe kulit ato isian habis.
- Kalo sudah kekuningan, angkat, tiriskan. Potong2 sesuai selera)
- Kol rajang halus. Tomat potong sesuai selera. Kikil iris2. Bihun dan mie kuning rendam pakai air mendidih +-5menit,jgn kelamaan biar gak lembek.
- Tata di mangkuk, kol, bihun, mie kuning, risol, tomat, irisan daging dan kikil, tuangi kuah, taburin bawang goreng dan sledri. Tambahkan sambal. Siap dihidangkan. Segger.
- Untuk sambel aku pake 20 bh Cabe rawit, rebus sampe layu, angkat, ulek.
- Selamat mencoba sista 😉👍
Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. The most popular soto mie in Indonesia comes from Bogor, West Java. Sangat mudah untuk menemukan soto enak di Bogor. Tempat makan soto di Bogor bermacam-macam dari mulai kedai kaki lima hingga restoran. Beberapa di antaranya selalu dicari karena rasanya yang terkenal sangat enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto mie bogor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
