Bunda lagi butuh ide resep soto bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bandung yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bandung, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto bandung enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Sangat cocok untuk dijadikan santap siang, apalagi di musim penghujan seperti ini. Cook until seasoning well , then lift.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto bandung yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Soto Bandung pakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Bandung:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi / Ayam
- Sediakan 1 buah lobak besar
- Ambil Air
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Bumbu Aromatik
- Siapkan 1/2 ruas ibu jari jahe
- Gunakan 1/4 ruas ibu jari lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 1/4 kg kacang kedelai
- Sediakan 2 batang + daun seledri
- Gunakan 3-4 buah cabe rawit
- Gunakan Secukupnya saus
- Gunakan Secukupnya kecap
- Siapkan Bawang goreng (saya beli yg sudah jadi)
Setiap daerah memiliki soto maupun sop khas masing-masing yang tentu saja menggugah selera. Penganan berkuah ini memang mantap dijadikan makan siang maupun malam sebagai penghangat tubuh. Kuliner khas lezat asal Bandung bukan cuma asinan, batagor, atau siomay saja. Kota Kembang juga punya soto bening yang begitu enak dan segar.
Cara membuat Soto Bandung:
- Potong dadu daging sapi. Rebus bersama bumbu aromatik. Jika air menyusut, tambah lagi airnya terus sampai empuk.
- Sambil menunggu daging sapi empuk, rendam kacang kedelai dengan air. Apabila kacang kedelai langsung digoreng akan menjadi sangat keras.
- Setelah mulai empuk, goreng bumbu halus sampai harum kemudian masukan ke dalam kuah daging yg masih mendidih. Beberapa saat selanjutnya, beri penyedap rasa sampai pas.
- Goreng kacang kedelai yg telah direndam tadi sampai kering, angkat dan tiriskan.
- Setelah daging empuk, masukan lobak yang telah dipotong-potong tipis. Lama merebus lobak sama dengan merebus daun bayam alias cepat matang. Jadi sebelum memasukan lobak pastikan daging sudah benar2 empuk.
- Haluskan cabe rawit kemudian tambahkan air sedikit. Sisihkan sebagai sambal.
- Iris tipis seledri, sisihkan.
- Penyajian: Tuangkan soto daging tadi pada mangkuk. Tambahkan 1-2 sdm kacang kedelai goreng ke dalam mangkuk soto. Beri sambal, seledri, goreng bawang, kecap dan saus sesuai selera.
- Soto bandung siap dinikmati dengan nasi putih hangat pas hujan malam malam 😄😄
Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya. Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Resep Soto Bandung - Bandung adalah salah satu kota yang terkenal di indonesia, selain jakarta dan surabaya. Yang bikin menarik ialah, ternyata kota yang menjadi ibu kota propinsi jawa barat itu memiliki beberapa julukan hebat, diantaranya ialah kota kembang, kota wisata dan bahkan kota kuliner. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto bandung yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
