Bunda sedang membutuhkan inspirasi resep soto bandung daging ayam dan tahu goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bandung daging ayam dan tahu goreng yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada kupat tahu, nasi kuning, bubur ayam, dan sejumlah pilihan kuliner enak lainnya. Ada kupat tahu, nasi kuning, bubur ayam, dan sejumlah pilihan kuliner enak lainnya. Lihat juga resep Soto tahu bumbu kuning enak lainnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung daging ayam dan tahu goreng, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto bandung daging ayam dan tahu goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto bandung daging ayam dan tahu goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng pakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan 4 buah lobak ukuran sedang
- Gunakan 1 buah tahu putih atau beberapa tahu kuning
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Gunakan 3 batang seledri
- Ambil 5 cm jahe
- Ambil 5 cm lengkuas
- Sediakan 3 batang sereh
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sendok teh lada putih halus
- Sediakan Haluskan:
- Gunakan 6 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
Yang membedakan Soto Bandung dari yang lainnya adalah penambahan kacang kedelai goreng dan juga lobak di kuahnya. Beri taburan seledri dan bawang goreng pada kuah soto. Rebus telur ayam, kukus kubis dan kecambah sebentar. Panaskan minyak lalu goreng ayam rebus tadi sampai berwarna kecoklatan.
Cara membuat Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng:
- Potong2 ayam, kemudian rebus dalam air sebanyak 2 ltr, selama 1/2 jam. Pertama dengan api besar, setelah air mendidih kecilkan api setengahnya. Setelah matang, ambil potongan ayam dari kaldu, suwir daging ayam dan sisihkan.
- Tahu putih potong menjadi 2 lembar pipih, tiap lembar potong 4, kemudian potong diagonal. Kalau pakai tahu kuning, potong diagonal saja. Goreng tahu sampai berkulit.
- Cuci lobak, kupas kulitnya, potong tipis dengan tebal +/- setengah cm. Jangan terlalu tipis.
- Tumis bawang halus sampai kuning dengan api kecil.
- Masukkan tumisan bawang, jahe, lengkuas, dan sereh yg telah digeprek, lada, garam-gula, daun salam, daun bawang yg telah dirajang 1 atau 2 cm, sebatang daun seledri yg telah dirajang kasar, dan lobak ke dalam kaldu. Panaskan sampai mendidih, kecilkan api setengahnya, masak sampai lobak empuk (+/- 10 menit).
- Masukkan tahu goreng, daging ayam suwir, dan sisa 2 batang seledri yg telah dirajang kasar, dan daun jeruk. Bila kuah kurang, bisa ditambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih kembali, matikan api, cicipi.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Soto ini menjadi favorit banyak orang karena memiliki rasa kuah yang sangat gurih dan sedap. Kemudian, dipadukan taburan bawang goreng diatas seporsi soto membuat perut makin tak sabar untuk diisi. Siraman kuah panas ditambah sambal menjadikan 'kemringet' setelah menyantap hidangan ini. Dikenal juga dengan sebutan tahu isi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bandung Daging Ayam dan Tahu Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
