Anda lagi memerlukan ide resep sotomie bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal sotomie bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotomie bogor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sotomie bogor mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak sotomie bogor yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Sotomie Bogor memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sotomie Bogor:
- Gunakan 1/4 daging, kikil, lemak sapi
- Ambil 1 buah lobak
- Sediakan 1 btg serai geprek
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil 3 btg daun prei
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 5 lmbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan
- Siapkan 10 bawang merah
- Siapkan 5 bawang putih
- Siapkan 3 cabai merah besar
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan Pelengkap Tambahan
- Gunakan Mie kuning, bihun, daun kol, bawang goreng, seledri, emping melinjo, acar dan sambal
Cara menyiapkan Sotomie Bogor:
- Rebus daging sapi, kikil dan lemak dengan 1lbr daun salam, 2lmbr daun jeruk. Rebus sampai matang jika blm matang tambahkan air. Potong lobak, batang daun prei dan seledri, blender bawang merah putih dan cabai merah besar
- Jika daging sudah matang lalu potong sesuai selera, sisihkan air rebusan daging ke panci, masukan lobak dan daun prei yg sudah di potong. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan serai, jahe, daun salam, daun jeruk, bubuk kunyit, merica, kaldu jamur, garam, gula pasir dan penyedap rasa, tumis sampai harum
- Lalu campurkan kedalam panci seperti gambar dibawah, beri garam dan penyedap rasa secukup nya, jika rasa kuah soto sudah pas sekarang Buat karoket sendiri dengan kulit lumpia isi bihun
- Goreng karoket sampai warna kekuningan lalu sisihkan ke wadah, siapkan bawang goreng, seledri, tomat potong dan jeruk limau/ lemon. Siapkan juga mie, bihun dan daun kol yg suda di iris
- Siapkan kuah dan tata ke mangkuk, mie, bihun, daun kol, daging, tomat dan tambahkan bawang goreng, seledri, karoket potong, siram kuah soto dan sajikan dengan emping melinjo
- Saya tata di meja seperti ini supaya orang rmh bisa custom sendiri di mangkuk ☺️
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sotomie Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
