Sobat sedang mencari ide resep soto mie ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg, while soto refers to Indonesian soup. In Indonesia it is called soto mie and is considered as one variant of soto, while in Malaysia and Singapore it is called mee soto Soto Mie (Indonesia).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie ayam yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Soto Mie Ayam memakai 16 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Mie Ayam:
- Gunakan 250 gr Ayam
- Siapkan 1 buah Lobak putih
- Sediakan 2 buah Tomat
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan 250 gr Kol
- Ambil 250 gr Bihun beras
- Ambil 4 butir Telur
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Gunakan 9 buah bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm merica
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 buah sereh
- Siapkan Kecap ikan, garam, kaldu bubuk
The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Mie Ayam:
- Bersihkan semua bahan. Lobak, kol, di iris sesuai selera. Bihun di rendam air panas 2-3 menit. Telur di rebus. Didihkan air.
- Kunyit di bakar. Sangrai ketumbar, lalu haluskan bersama bawang merah, putih, merica, kunyit bakar. Goreng bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam rebusan air, tambahkan jahe, laos, lalu sereh dan tambahkan ayam.
- Rebus hingga ayam empuk, keluarkan ayam, tambahkan kecap ikan, garam, kaldu bubuk. Masukkan lobak, masak hingga matang.
- Ayam yang telah di rebus, di goreng sebentar hingga kecoklatan. Suir-suir. Tomat di iris sesuai selera.
- Sajikan dalam mangkok, bihun, ayam, telur, tomat, kol, jeruk nipis kuah soto.
Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Terkadang mi kuning terigu ditukar dengan bihun atau kombinasi keduanya, diberi tambahan irisan kentang rebus, tomat, telur ayam rebus, kacang, serta tauge.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
