Kamu lagi perlu ide resep soto bandung (ayam) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto bandung (ayam) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bandung (ayam), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto bandung (ayam) yang enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali. Di sini cuma tersedia dua pilihan soto, yaitu Soto Ayam dan Soto Sapi saja. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto bandung (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto Bandung (ayam) memakai 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Bandung (ayam):
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan 1 buah lobak
- Sediakan Kol (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas jahe bakar
- Sediakan 1 cm lengkuas
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 1 lt air
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Merica
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bawang daun
- Sediakan Seledri
- Gunakan Kacang kedelai goreng
- Ambil Sambel
Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda. Kuliner khas daerah Bandung ini yakni penggunaan bahan yang tidak ditemukan pada resep soto daerah lainnya yakni lobak dan taburan kedelai goreng. Resep Soto Bandung - Bandung adalah salah satu kota yang terkenal di indonesia, selain jakarta dan surabaya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bandung (ayam):
- Cuci bersih ayam dan rebus kurleb 15 menit. Jangan dibuang kaldunya. Kemudian goreng ayam sampe warna coklat kekuningan
- Sangrai bawang merah, bawang putih dan kemiri kemudian haluskan bersama merica dan ketumbar.
- Masak 1 lt air sampai mendidih kemudian tambahkan salam, sereh, dan lengkuas, serta bumbu halus.
- Tambahkan air bekas rebusan ayam tadi kurleb 500 ml.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap, dan cek rasa
- Masukkan lobak dan kol serta gorengan ayam (ayam gorengnya disuir2 juga boleh. Klo saya, ayamnya dipotong kecil2 biar praktis dan puas makannya)
- Sajikan, jangan lupa tambahkan daun bawang, seledri, bawang goreng, dan kedelai goreng
Yang bikin menarik ialah, ternyata kota yang menjadi ibu kota propinsi jawa barat itu memiliki beberapa julukan hebat, diantaranya ialah kota kembang, kota wisata dan bahkan kota kuliner. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. (Sumber artike. Soto Bandung adalah soto khas Bandung, Jawa Barat. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bandung (ayam) yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
