Kamu sedang mencari ide resep soto ayam rempah yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam rempah yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom yang share resepi ni. Cara penyediaan tak susah sangat cuma memerlukan masa. Indomie Goreng Ceker Ayam Pedas Gilee Menu Khusus Jum At. sopul pul Channel.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam rempah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam rempah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam rempah yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Soto Ayam Rempah memakai 30 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Rempah:
- Gunakan 1 ekor ayam belah 4 bagian (1 kg)
- Gunakan 350 gr kol iris
- Siapkan 100 gr toge pendek
- Siapkan 2 Bks mie sohun
- Siapkan 1500 ml air
- Sediakan 1 sdm garam (selera)
- Gunakan 1 sdm gula pasir (kaldu bubuk jika suka)
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 4 bh bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1.5 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 4 bh kapulaga
- Ambil Bumbu cemplung:
- Sediakan 1 btg sereh
- Gunakan 4 lbr daun salam
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 6 bh cengkeh
- Sediakan 3 bh kembang peka
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Ambil Seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk songkit
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Sambal soto (lihat resep)
Soto ayam merupakan sup ayam pedas kekuningan dengan lontong, nasi himpit atau ketupat (semua nasi dimasak dan ditekan yang kemudian dipotong menjadi kek kecil) dan/atau bihun atau mi. Kecilkan api dan tambah pula rempah kurma dan rempah sup. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi Kacau dan masak rempah sehingga garing. Soto Ayam disediakan sebagai hidangan untuk jiran kami Dr Roslan dan keluarga serta sahabat Nana, Dr Farirruddin dan Dr Akmal yang singgah beraya.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Rempah:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Seduh bihun, kol dan toge angkat dan tiriskan. Sisihkan.
- Rebus ayam hingga empuk. Tumis bumbu halus bersama bumbu Cemplung dan ketumbar bubuk hingga harum. Tuang tumisan bumbu soto ke panci berisi ayam yang sedang direbus. Masukkan garam, gula pasir dan lada bubuk. koresi rasa.
- Angkat ayam yang direbus dalam kuah soto. Goreng hingga matang. Angkat dan suwir-suwir
- Sajikan soto dalam mangkuk beri taburan ayam suwir lalu tambahkan pelengkapnya Telur rebus, seledri dan bawang goreng. Nikmati bersama sambal soto, kecap manis dan perasan air jeruk songkit.
Nana seorang anak yang sangat periang. Soto ayam ini dapat menjadi salah satu pilihan menu makanan cocok disantap di berbagai cuaca. Kombinasi kuah kaldu dengan rempah-rempah ditambah suwiran ayam dan berbagai sayuran lalu. Misalkan saja, soto ayam betawi, soto ayam lamongan, soto ayam khas malang, soto ayam jawa Dengan perpaduan beberapa rempah serta suwiran ayam serta berbagai sayuran sebagai pelengkap. Soto ayam sebenarnya bukan termasuk makanan favorit saya, berbeda dengan soto Betawi yang menurut saya lebih maknyus rasanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam rempah yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
