Kamu sedang membutuhkan ide resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam bening menggunakan 18 bahan dan 17 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan 1/2 kg daging ayam
- Ambil 2 bks Soun kaca
- Ambil 2 buah Lobak (bisa di skip)
- Gunakan kacang kedelai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 Batang sereh
- Siapkan seledri
- Gunakan daun bawang
- Ambil penyedap
- Siapkan garam
- Gunakan bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan secukupnya merica
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam bening:
- Siapkan semua bahan yang akan di gunakan
- Rendam soun kaca menggunakan air hangat
- Goreng kacang kedelai untuk bahan tambahan
- Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit dan merica
- Iris bahan lainnya seperti lobak, tomat, seledri, lengkuas, jahe dan daun bawang
- Rebus ayam sampai matang (jangan dibuang airnya) agar tidak bau amis pastikan air mendidih terlebih dahulu baru masukan daging ayam ya 😉
- Tumis bumbu halus kemudian masukan kedalam rebusan ayam
- Masukan juga semua bahan yang diiris termasuk lobak
- Masukan garam dan penyedap kemudian tunggu sampai lobaknya empuk
- Koreksi rasa sampai benar-benar pas.
- Cara menghidangkan :
- Masukan soun kaca pada piring yang telah disediakan
- Taburkan kacang kedelai yang telah di goreng,
- Kemudian siram dengan kuah soto tadi
- Tambahan yaa Jika ingin ada sensasi pedas maka buatlah sambal goang yang terdiri dari cabai rawit dan bawang yang di haluskan
- Taraa soto bening ayam siap disantap
- Selamat mencoba 😊
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bening yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
