Kamu lagi mencari ide resep soto ayam medan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto ayam medan mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam medan yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Soto Ayam Medan pakai 31 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Gunakan 2 liter air /secukupnya (me: air kaldu rebusan ayam untuk suwir)
- Siapkan 130 ml santan kental (2 bungkus santan kara)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 butir kemiri
- Siapkan 4 cm kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 bungkus ketumbar bubuk
- Sediakan 1 bungkus merica bubuk
- Sediakan Bumbu Cemplung :
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Ambil Bumbu Penyedap :
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya royco sapi
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Ambil Ayam suwir
- Sediakan Soun rebus
- Ambil Toge rebus
- Gunakan Telur rebus
- Sediakan Perkedel kentang
- Sediakan Irisan tomat
- Gunakan Irisan daun seledri
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Emping
- Gunakan Sambal soto
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan:
- Tumis bumbu halus dengan bumbu cemplung. Aduk rata hingga bumbu matang dan harum.
- Tambahkan 2 liter air kaldu ayam (atau air biasa), aduk rata dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan bumbu penyedap, aduk rata dan koreksi rasa. (Btw disini aku nambahin air dikit doang di wajan, air yg 2 liter di panci sebelah)
- Setelah mendidih dan diberi bumbu penyedap, kecilkan api, masukkan santan kara dan aduk cepat hingga mendidih kembali. Koreksi rasa kembali.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Tata di mangkuk semua bahan pelengkap, lalu siram dengan kuah soto. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
