Anda lagi perlu ide resep soto ayam lobak yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lobak yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto lobak ayam enak lainnya. Kuah soto yang bening terasa ringan di lidah dengan aroma lobak yang khas. Resep Soto Ayam Lobak ini pun bikin momment makan malam lebi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lobak, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lobak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lobak yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Soto Ayam Lobak menggunakan 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lobak:
- Siapkan 1/4 kg ayam buang kulit dan tulang
- Ambil 1 buah lobak
- Ambil 1000 ml air / sesuaikan
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan bumbu lain :
- Ambil 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai
- Gunakan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 1 ruas kapulaga
- Siapkan 1 butir cengkeh
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk, garam, gula pasir
- Sediakan pelengkap :
- Ambil sesuai selera bawang goreng
- Siapkan 1 batang seledri , iris
- Sediakan 1 batang daun bawang , iris
- Gunakan sesuai selera sambal
- Siapkan 1 buah jeruk
- Siapkan sesuai selera kerupuk / emping (klo ada)
Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya. Lihat juga resep Soto lobak bening enak lainnya.
Cara membuat Soto Ayam Lobak:
- Cuci semua bahan sampe bersih (ayam, lobak, bumbu)
- Rebus ayam dalam 250 ml air mendidih sampe keluar minyaknya angkat, buang air rebusannya. (Mengantisipasi bahan kimia dalam ayam) sebentar saja… Lalau suir suir. Sisihkan..
- Potong2 lobak sesuai selera. Lalu rendam dalam air garam sebentar saja. (Agar bau khas lobak dan getahnya hilang). Bisa di skip
- Sambil menunggu rendaman bahan haluskan bumbu. dan tumis dgn bahan lain
- Didihkan air 750 ml ± lalu masukan kembali ayam, bumbu yg udh ditumis aduk rata. Masukan lobak dan semua sisa bahan. Tunggu sampe matang, test rasa
- Sambal merah : 4 buah cabe rawit merah, 1 siung bawang putih, ½ buah tomat. Semua bahan di rebus dan di haluskan dgn sedikit garam. Beri air panas sedikit. Sajikan
- Sajikan dgn bahan pelengkap
Resep Soto Ayam - Soto ayam merupakan salah satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam yaitu masakan yang berkuah kuni dengan suwiran ayam di dalamnya. Sama sih seperti soto pada umumnya, tapi biasanya ada lobak yang menjadi ciri khasnya. Anda bisa berkreasi membuat soto ayam bening dengan berbagai isian, seperti bihun, tauge, lobak, dan lainnya. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lobak yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
