Bunda sedang butuh ide resep soto koya surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto koya surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Makan soto emang paling enak kalo bikin sendiri, bisa makan sepuasnya 😊 apalagi ini soto khas Surabaya yang pake bubuk koya. Biasanya klo masak soto seringnya soto kudus. Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto koya surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto koya surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto koya surabaya yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto Koya Surabaya memakai 31 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Koya Surabaya:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 4 lumuri dengan garam dan jeruk nipis
- Ambil 10 buah kerupuk udang
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan 1 buah daun bawang iris kasar
- Gunakan Haluskan
- Sediakan 10 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Gunakan 5 kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar bulat
- Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 1 sdt jintan
- Gunakan Seruas besar kunyit
- Siapkan Bumbu daun/ lainnya
- Sediakan 1 buah sereh geprek
- Gunakan 5 cm jahe geprek
- Siapkan 3 kapulaga
- Gunakan 5 daun jeruk sobek2
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Nasi putih
- Siapkan Soun
- Siapkan Kol rebus
- Siapkan Toge rebus
- Sediakan Kerupuk udang
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Sambal merah rebus
- Siapkan Kecap
- Siapkan Jeruk nipis
Kali ini coba resep soto koya Surabaya dari mba Kaamilia. Soto Ayam Lamongan Cak Har bertempat di Jalan Dr. Nama tempat soto enak di Surabaya yang berikut ini sebenarnya adalah Soto Ayam H. Semangkuk soto berisi ayam, bihun, telur, kol, kuah kaldu, dan bubuk koya.
Cara membuat Soto Koya Surabaya:
- Cara membuat koya : blender kerupuk dan bawang merah, bawang putih sampai halus. Sisihkan
- Cara membuat kuah soto : rebus ayam dalam 2 liter air. Sementara itu tumis bumbu halus dan bumbu daun sampai tanak. Masukkan dalam rebusan ayam. Beri garam gula penyedap. Masak sampai ayam empuk/ matang. Lalu angkat ayam. Suir2 ayam. Sisihkan. Masukkan daun bawang dalam kuah soto. Sisihkan kuah soto.
- Tata dalam piring : nasi putih, soun, kol, toge, telur rebus, ayam suir, bawang goreng, sambal, kecap. Tuang kuah panas. Taburi dengan koya dan beri perasan jeruk nipis. Sajikan bersama kerupuk udang.
Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Sebab, koya adalah kerupuk udang yang dihaluskan. Anda bisa atur rasanya sesuai selera. Dan yang pastinya, lebih aman untuk keluarga. Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen. intinya enak gurih lezat .
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto koya surabaya yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
