Anda sedang perlu ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Soto Ayam Lamongan pakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1/2 kg ayam
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai geprek
- Siapkan 1 ikat kecil daun bawang
- Ambil 1 ikat kecil seledri
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 cm kunci
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 4 buah kemiri
- Gunakan Dressing
- Sediakan 4 telor ayam rebus
- Gunakan 1 bungkus bihun ukuran sedang
- Sediakan secukupnya Bawang goreng
- Gunakan 1/2 buah kol
- Gunakan 2 jeruk nipis
- Ambil Sambel
- Sediakan 15 buah cabe rawit
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga matang. Beri garam sebagai penyedap rasa. Setelah matang goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan air kaldu ayam karena akan digunakan lagi
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Tumis hingga harum
- Masukkan seledri ikat ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Adjust rasa sesuai selera
- Disisi lain, rebus telur ayam, cabe rawit dan bihun. Potong-potong kol dan cuci hingga bersih. Suwir-suwir ayam yang telah digoreng.
- Sambal: haluskan cabe rawit yang telah direbus
- Potong telur rebus secara melintang.
- Soto siap disajikan bersama suwiran ayam, kol, bihun dan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
