Kamu sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Soto ayam lamongan pakai 15 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 250 gr udang kupas atau
- Ambil 1 ekor bandeng
- Sediakan Bahan A
- Ambil 10 biji bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 ibu jari jahe
- Sediakan 1 ibu jari kunyit
- Sediakan Bahan B
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
- Ambil Bahan c
- Ambil 2 serai
- Gunakan 5 daun jeruk
- Sediakan 2 ibu jari lengkuas geprek
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Bahan a sangrai dulu supaya tidak bau dan lebih enak rasanya
- Bahan a dan bahan b blender haluskan dengan daging udang atau bandeng
- Bahan a dan b yang dihaluskan tumis semua dengan bahan c
- Beri air tumisan tadi,lalu rebus daging ayam kampung dengan bumbu tumis
- Angkat ayam dari kuah rebusan
- Kuah soto dineri bawang daun
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
