Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (dengan bandeng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan (dengan bandeng) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Ini resep Soto Ayam Lamongan Asli. Soto ayam lamongan Makan soto ayam lamongan di bandung #sotoayamlamongan#kulinerbandung#kulinerindonesia. Resep Soto Lamongan Dengan Bandeng & Bumbu Koya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam lamongan (dengan bandeng) yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng) memakai 28 jenis bahan dan 9 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng):
- Siapkan 500 gr paha ayam
- Gunakan 1 ekor ikan bandeng ukuran sedang (goreng)
- Sediakan 2 batang daun pre
- Ambil 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 batang seledri
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai (geprek)
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Ambil Koya :
- Ambil Secukupnya kerupuk udang (goreng)
- Gunakan 2 siung bawang putih (iris tipis, goreng)
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya kubis (iris-iris)
- Gunakan Secukupnya sohun (seduh air panas)
- Ambil 2 butir telur (rebus)
- Ambil 2 buah tomat (iris)
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan bawang merah goreng
Selain itu untuk para keluarga pun cocok seperti anak anda atau suami tecinta, seperti yang. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng):
- Rebus ayam hingga setengah matang. Sisihkan.
- Haluskan bandeng goreng dengan blender atau fp. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun jeruk dan serai.
- Kemudian masukkan air, ayam yg sudah direbus setengah matang dan bandeng yg sudah dihaluskan. Masak dengan api sedang.
- Setelah mendidih dan ayam matang, masukkan daun pre, daun bawang dan seledri.
- Angkat ayam dari kuah, suwir.
- Koya : Haluskan kerupuk udang dan bawang putih goreng dengan food processor atau ditumbuk. Masukkan wadah kedap udara.
- Tata suwiran ayam dan bahan pelengkap beserta koya, kemudian siram dengan kuah.
- Bismillahirohmannirohim. Soto ayam lamongan siap disajikan.
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Silahkan coba yang menurut Anda paling menarik, apakah resep soto Lamongan yang pertama atau cara membuat soto Lamongan yang kedua dengan tambahan bahan ikan bandeng dan bumbu koya. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan (Dengan Bandeng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
