Anda lagi memerlukan ide resep sop iga kluwek #festivalresepasia #indonesia #igasapi yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal sop iga kluwek #festivalresepasia #indonesia #igasapi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Resep Sop iga ala sop konro makasar (tanpa kluwek). Pengen bikin sup iga yg mantul. Liat liat resep di cookpad liat resep mbak indry hapsari.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga kluwek #festivalresepasia #indonesia #igasapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop iga kluwek #festivalresepasia #indonesia #igasapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sop iga kluwek #festivalresepasia #indonesia #igasapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat membuat Sop iga kluwek #FestivalResepAsia #Indonesia #igasapi menggunakan 24 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sop iga kluwek #FestivalResepAsia #Indonesia #igasapi:
- Sediakan 500 gram iga sapi
- Ambil 250 gram daging sapi bagian sengkel
- Sediakan 500 gram wortel ukuran kecil (karena rasanya manis)
- Ambil 300 gram kentang ukuran sedang
- Gunakan 4 batang daun bawang
- Ambil secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 2 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 6 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah kayu manis sebesar jari telunjuk
- Sediakan 2 buah kapulaga
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 1 buah kluwek rendam dalam air panas
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdm merica butir
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Siapkan 1/2 buah buah pala
- Ambil 2 buah kapulaga
- Gunakan sambal :
- Ambil 1 ons cabe rawit
- Sediakan sejumput garam
- Siapkan air panas
Resep cara membuat sop iga (sup iga) Lihat juga resep Sop Iga Konro Makasar full Rempah enak lainnya! Kuahnya yang cokelat kehitaman merupakan campuran dari kluwak. Selain itu juga ada ketumbar, jahe, lengkuas, kayu manis, cengkih, kapulaga, dan rempah lain yang dijadikan bumbu sehingga sop konro memiliki aroma dan rasa yang kuat.
Langkah-langkah menyiapkan Sop iga kluwek #FestivalResepAsia #Indonesia #igasapi:
- Cuci bersih iga sapi dan daging kemudian rebus daging tambahkan pula cengkeh, pekak, kayu manis dan kapulaga (batas air hanya sampai iga dan daging tenggelam) rebus sampai air menyusut 3/4 nya
- Sementara potong serong wortel dan kentang lalu cuci bersih, iris- daun bawang ambil bagian hijaunya saja sedangkan bagian putihnya potong sebesar 1cm dan masukkan dalam rebusan daging
- Setelah air menyusut tambahkan lagi air ke dalam rebusan daging secukupnya lalu tunggu sampai mendidih
- Setelah air kembali mendidih, masukkan potongan wortel dan kentang lalu tumis bumbu halus hingga harum dan tuang ke dalam rebusan daging beri garam dan tes rasa
- Untuk sambal blender cabai rawit dan garam menggunakan air panas secukupnya
- Sop siap disajikan dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang bersama sambal rawit pedas boleh juga ditambahkan kecap
- Ini foto di dalam piring saji sedang foto diatas masih didalam panci😁😂 ini enak banget moms dan rasanya seger karena ada kluweknya
- Tips : saya tidak memakai daun sop atau seledri karena daun sop dapat membuat sop tidak bertahan lama alias cepat basi jadi saya hanya menambahkan daun bawang saja, saya hanya memakai 1buah kluwek jadi warna sop tidak akan hitam seperti rawon y moms tp malah trlihat kuning krn ada kunyitnya juga ini membuat badan jd seger dan rasanya tidak seret walaupun berminyak; semoga berguna y buibu😉
Sama seperti sop iga, sop konro juga berbahan dasar iga sapi yang disiram kuah berwarna kecoklatan. Karena kuah tersebut terbuat dari kluwek dan aneka bumbu lain seperti ketumbar, cengkeh, lengkuas, daun salam, bawang merah, dan bawang putih. Kluwek (nama lain: keluwak, keluwek, pangi, kepayang) adalah jenis tanaman yang bijinya lazim digunakan oleh masyarakat Indonesia sebagai bumbu masakan. Masakan yang menggunakan kluwek adalah rawon, sop konro bahkan nasi goreng. Meski berwarna tak cantik, kluwek punya rasa khas yang menambah citarasa suatu masakan menjadi berbeda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sop iga kluwek #FestivalResepAsia #Indonesia #igasapi yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
