Kamu lagi mencari ide resep soto ayam lamongan dgn bandeng yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan dgn bandeng yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Lihat juga resep Soto Ayam Bandeng koya gurih enak lainnya. Soto ayam lamongan Makan soto ayam lamongan di bandung #sotoayamlamongan#kulinerbandung#kulinerindonesia. Resep Soto Lamongan Dengan Bandeng & Bumbu Koya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan dgn bandeng, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan dgn bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan dgn bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam lamongan dgn bandeng memakai 16 bahan-bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam lamongan dgn bandeng:
- Siapkan 500 gr daging ayam (q pake sayap dan cakar)
- Sediakan 1 ekor ikan bandeng uk.kecil,q pake 1/2 saja (bersihkan dan buang durinya)
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 jari telunjuk kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan secukupnya Garam,penyedap,gula
- Gunakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 1/2 jari telunjuk jahe geprek
- Sediakan 1 ibu jari lengkuas geprek
- Gunakan 5 daun jeruk purut remas2
- Siapkan 2 serai geprek
- Siapkan Tambahan:
- Siapkan Irisan daun bawang
Bumbu Halus: Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Bahan yang perlu disiapkan Soto ayam. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam lamongan dgn bandeng:
- Kukus ikan bandeng taruh dlm wadah tahan panas,masukkan dlm kukusan 15 mnt.atau digoreng jg boleh, Kemudian blender,sisihkan
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak,masukkan bumbu pelengkap.tumis sampai keluar minyaknya.sisihkan
- Bersihkan daging ayam,rebus 5 mnt,angkat buang air nya ganti yg baru.masak lagi ayam,masukkan bumbu dan ikan bandeng yg dihaluskan tadi.kasih irisan daun bawang dan tomat
- Masak sampai daging ayam empuk.koreksi rasa.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Salah satu yang cukup terkenal adalah soto ayam lamongan. Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Masakan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam lamongan dgn bandeng yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
