Soto Ayam
Soto Ayam

Sobat lagi memerlukan ide resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Soto Ayam menggunakan 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
  1. Sediakan 2 potong ayam bagian paha (bisa jg dada)
  2. Siapkan 2 liter air
  3. Ambil 2 batang serai, geprek
  4. Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
  5. Sediakan 2 ruas jahe, geprek
  6. Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  7. Siapkan 3 lembar daun salam
  8. Sediakan Secukupnya garam, kaldu bubuk, merica bubuk
  9. Sediakan Bumbu halus
  10. Ambil 8 siung bawang merah
  11. Siapkan 4 siung bawang putih
  12. Siapkan 3 ruas kunyit tua (1 1/2 sdt kunyit bubuk)
  13. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  14. Sediakan 3 butir kemiri
  15. Ambil Bahan pelengkap (sesuai selera)
  16. Gunakan Bihun, rebus sampai empuk, tiriskan
  17. Sediakan Daun bawang dan seledri
  18. Sediakan Tomat
  19. Siapkan Tauge, siram air panas, tiriskan
  20. Ambil Kol
  21. Sediakan Jeruk nipis
  22. Ambil Sambal
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
  1. Didihkan 2 liter air dalam panci. Setelah mendidih masukkan ayam, masak sampai kaldunya keluar dan buang busa putih yang menggambang
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai bumbu matang, beri sedikit air rebusan ayam dan aduk2.
  3. Masukkan bumbu yg telah ditumis ke panci berisi rebusan air, aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, merica bubuk. Tes rasa, masak sampai ayam benar2 empuk.
  4. Angkat ayam kemudian suwir2. Tata di dalam mangkuk beri bahan pelengkap dan siram kuah soto. Sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!