Bunda lagi perlu inspirasi resep soto ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Ayam menggunakan 30 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam:
- Sediakan Bahan kaldu:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1,4 lt air
- Ambil 2 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 Batang serai geprek
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 12 butir bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 50 ml minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil 200 gr Tauge seduh air panas, tiriskan
- Siapkan 1/2 buah kol iris tipis
- Siapkan 250 gr kentang,iris tipis goreng
- Siapkan 2 SDM bawang putih goreng
- Gunakan 2 SDM daun bawang dan seledri iris
- Gunakan 1 buah tomat potong-potong
- Sediakan Bahan sambal:
- Gunakan 50 gr cabai rawit merah
- Ambil 1 sdt terasi matang
- Gunakan 2 SDM kecap manis
- Sediakan 7 butir kemiri goreng
- Siapkan 1 SDM air jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Soto Ayam:
- Siapkan semua bahan
- Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk matikan api. kemudian angkat ayam dan tiriskan. Goreng sebentar saja. Suir-suir sisihkan.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam air kaldu kemudian masukkan daun salam, sereh, daun jeruk. Didihkan sekali lagi.
- Sambal: ulek kemiri,cabai rawit, terasi sampai halus. Taruh dalam mangkuk. Tambahkan kecap dan air jeruk nipis serta 1 sendok sayur air kaldu lalu aduk rata.
- Penyajian : taruh dalam mangkuk. Tauge, kol, ayam,kentang goreng, daun bawang & seledri,tomat lalu tuang kuah kaldu taburi bawang putih goreng. Dan sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
