Bunda sedang perlu inspirasi resep 96. soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 96. soto ayam bening yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 96. soto ayam bening, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 96. soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 96. soto ayam bening yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah 96. Soto Ayam Bening memakai 25 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 96. Soto Ayam Bening:
- Gunakan 1/2 Ekor Dada Ayam
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 2 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 1 Batang Serai (Memarkan)
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (Memarkan)
- Ambil 1 Cm Kunyit (Memarkan)
- Sediakan 1 Batang Daun Bawang (Iris)
- Ambil 1 Batang Daun Seledri (Iris)
- Siapkan 1/2 SdT Lada Bubuk
- Sediakan 1,5 L Air
- Sediakan 1 Bungkus Masako Ayam
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan Minyak Untuk Menumis
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 9 Siung Bawang Merah
- Siapkan 4 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Ruas Jahe
- Sediakan PELENGKAP :
- Ambil Nasi Putih
- Gunakan Soun (Rebus Dulu)
- Ambil Tauge (Rebus Dulu)
- Gunakan Bawang Goreng
- Sediakan Jerum Nipis
- Gunakan Tomat
Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya. Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Sebelum membuat soto ayam bening, siapkan lebih dulu semua bahan dan bumbunya.
Langkah-langkah menyiapkan 96. Soto Ayam Bening:
- Siapkan bahan. kemudian ulek bumbu halus lalu sisihkan.
- Rebus soun dan tauge, lalu tiriskan.
- Rebus dada ayam smpai menddih sampai kluar kotorannya. kemudian angkat,buang airny dan bilas dgn air.
- Siapkan panci Kemudian Masukan 1,5 liter air, masako dan ayam. rebus smpai keluar kaldu. angkat dan pishkan kaldu dan ayam lalu tiriskan untuk disuwir2 nanti.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kunyit sampai harum.lalu matikan api. kemudian tuangkan tumisan bumbu ke dlm panci rebusan kaldu. tambahkan lada bubuk, daun bawang, daun seledri dan garam secukupnya. masak sampai mendidih dan matang.
- Tata nasi, soun, tauge, suwiran ayam dalam mangkuk. lalu siram dgn kuah kaldu secukupnya. beri taburan bawang goreng, jeruk nipis dan tomat. lalu siap disajikan.
Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 96. soto ayam bening yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
