Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya)
Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya)

Sobat lagi perlu ide resep soto ayam lamongan (soto surabaya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (soto surabaya) yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (soto surabaya), yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan (soto surabaya) enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi sajian istimewa.

In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup. Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya). Soto Ayam Lamongan Cak Har berlokasi di Jalan Arif Rahman Hakim, Keputih, Sukolilo, Kota Surabaya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan (soto surabaya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) pakai 30 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya):
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
  2. Gunakan 1500 ml air
  3. Ambil 2 butir cengkeh
  4. Ambil 1 batang serai (dimemarkan)
  5. Ambil 4 lembar daun jeruk
  6. Ambil 1 lembar daun salam
  7. Sediakan secukupnya gula pasir dan garam
  8. Ambil secukupnya minyak untuk menumis
  9. Ambil 💠 Bumbu Halus 💠
  10. Siapkan 4 butir bawang merah
  11. Gunakan 5 siung bawang putih
  12. Siapkan 2 cm kunyit
  13. Ambil 2 cm jahe
  14. Sediakan 1 cm lengkuas (pilih yg muda)
  15. Gunakan 4 butir kemiri
  16. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
  17. Sediakan 1,5 sdt ketumbar bubuk
  18. Sediakan 💠 Pelengkap Soto 💠
  19. Ambil 4 buah lontong (bisa juga pake nasi)
  20. Siapkan secukupnya koyah*) â–¶resep dipostingan sebelumnya
  21. Siapkan 1 bungkus kecil soun @50 gram (rendam di air matang hingga lunak, tiriskan)
  22. Siapkan 4 butir telur rebus
  23. Gunakan 100 gram kecambah (cuci, rendam di air panas, tiriskan)
  24. Gunakan 100 gram kol (diserut tipis)
  25. Gunakan 1 batang bawang prei (diiris2 kecil)
  26. Ambil 1 ikat kecil seledri (diiris halus)
  27. Ambil secukupnya bawang merah goreng
  28. Sediakan secukupnya jeruk nipis
  29. Gunakan kecap manis
  30. Siapkan Sambal cabe ulek*

Salah satu tempat makan soto ini berada di Jalan Ambengan. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya):
  1. Rebus ayam dalam air dingin hingga mendidih.
  2. Sementara itu buat bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum.
  3. Masukkan tumisan tsb ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk dan matang.
  4. Keluarkan ayam dari rebusan kuah. Tiriskan. Lalu suwir2 dagingnya. Sisihkan…. hufff lupa moto!😂👌
  5. Siapkan bahan pelengkap soto lainnya.
  6. Tata ke dalam mangkuk atau piring saji : soun, suwiran ayam, irisan telur, kecambah, kol, seledri dan bawang prei. Tuang dgn kuah soto. Taburi dgn bawang merah goreng.
  7. Hidangkan bersama nasi putih atau lontong. (di keluarga ku khasnya memang disajikan bersama lontong). Jangan lupa pelengkap lainnya, sambel, jeruk nipis, kecap, koyah serta kerupuk udang.
  8. 💠 Sambel Cabe Ulek : rebus sekitar 1 genggam cabe rawit dgn air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Lalu ulek hingga halus. Beri garam dan encerkan dgn sisa air perebus tadi. Aduk rata.

Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Indonesia has so many different variations of soto. Soto is like soup but unlike in Western. Soto Ayam Lamongan Cak Har merupakan salah satu kuliner soto di Surabaya yang harus kamu cicipi. Kuliner Soto Lamongan dan Soto Surabaya banyak bermunculan di Kota Banjarmasin—basis kuliner Soto Banjar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!