Bunda lagi membutuhkan ide resep soto ayam lamongan kuliner khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan kuliner khas jawa timur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan kuliner khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan kuliner khas jawa timur mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan spesial.
Resep SOTO AYAM LAMONGAN Kuliner Khas JAWA TIMUR. Salah satu ciri khas Soto Ayam Lamongan adalah menggunakan bubuk koya, selain kuahnya yang gurih. Untuk membuat kuah soto menjadi gurih , pada umumnya orang-orang menggunakan tambahan ikan bandeng, sehingga menghasilkan kuah soto menjadi gurih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto ayam lamongan kuliner khas jawa timur yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat SOTO AYAM LAMONGAN Kuliner Khas JAWA TIMUR pakai 18 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan SOTO AYAM LAMONGAN Kuliner Khas JAWA TIMUR:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung
- Gunakan 1 sendok makan garam
- Siapkan 10 buah Tomat
- Ambil 1/2 buah Kol, iris tipis-tipis
- Siapkan 1500 ml Air Kaldu ayam
- Sediakan 200 gram Ikan Bandeng
- Sediakan 1 batang Daun Bawang ,ambil putihnya
- Ambil 2 batang Serai, ambil putihnya, Keprak
- Sediakan 5 helai Daun Salam
- Gunakan 500 ml Air untuk blender
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 12 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Siapkan 3 ruas Kunyit
- Sediakan 2 ruas Jahe
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 sendok makan Ketumbar
Nah, salah satunya dari Jawa Timur yang terkenal akan soto ayam yang khas yaitu soto lamongan. Soto Lamongan ini merupakan makanan tradisional yang terkenal dan menjadi salah satu icon kuliner di Lamongan, Jawa Timur. Di Lamongan sendiri, makanan ini sangat mudah kita temukan, karena banyaknya warung yang menjajakan menu satu ini. Karena rasanya yang khas, Soto Lamongan ini juga telah menyebar di berbagai tempat di indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan SOTO AYAM LAMONGAN Kuliner Khas JAWA TIMUR:
- Haluskan bumbu-bumbu yang termasuk bumbu halus. Sisihkan.
- Rebus ikan Bandeng dalam air sekitar 500 ml sampai matang, angkat ikan, lalu buang tulang2 ikan. Sementara itu, air rebusan bandeng jangan dibuang. Air rebusan bandeng untuk blender daging ikan. Sisihkan
- Membuat Kuah Soto : - Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan serai, daun salam.
- Tambahkan air kaldu ayam, dan masukkan ayam. rebus sampai ayam sudah matang, lalu angkat ayam. Ayam di suwir-suwir.
- Masukkan hasil blender ikan ke dalam kuah soto , aduk-aduk agar tercampur merata, didihkan di api sedang sampai mendidih. Berikan garam &daun bawang secukupnya. Matikan api kompor.
- Sementara itu, persiapkan dalam mangkok : ayam suwir, kol, tomat (optional), lalu beri kuah soto dan taburi bubuk koya. - Sajikan dengan Sambal soto & Jeruk nipis.
Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Mendengar nama kuliner ini, Sahabat JejakPiknik tentu tahu darimana asalnya. Soto tersebut asalnya dari kota Lamongan, Jawa Timur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam lamongan kuliner khas jawa timur yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
