Bunda lagi mencari inspirasi resep soto ayam & ceker (khas lamongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa menjadi sajian spesial.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam & ceker (khas lamongan) yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Soto ayam & ceker (khas lamongan) memakai 32 bahan-bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Siapkan 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
- Ambil Secukupnya air
- Ambil ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :
- Sediakan 10 siung bawang merah(ssuai slera)
- Sediakan 7 siung bawang putih(ssuai slera)
- Ambil Secukupnya kunyit
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Gunakan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
- Gunakan ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk purut
- Gunakan 1 batang serai (di geprek)
- Ambil Daun bawang(potong kasar)
- Gunakan Bawang pre(potong kasar)
- Siapkan Seledri(potong kasar)
- Siapkan ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :
- Sediakan Mi su'un(bisa di skip)
- Sediakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
- Ambil Koya (bisa di skip)
- Gunakan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
- Ambil Telur rebus(bisa di skip)
- Sediakan ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :
- Ambil Kerupuk udang
- Sediakan Bawang putih
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Cara menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Cuci bersih ayam dan ceker
- Haluskan bumbu
- Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
- Rebus air,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
- Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
- Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
- Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
- Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
- ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
- Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam & ceker (khas lamongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
