Anda sedang memerlukan ide resep soto ayam ceker khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ceker khas lamongan yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto Ceker Ayam Lamongan enak lainnya. Resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan cara membuat soto ayam asli jawa timur. Rahasia kelezatan soto asli lamongan terletak pada penggunaan bumbu dapur tradisional soto yang komplit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker khas lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ceker khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto ayam ceker khas lamongan yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Ayam Ceker Khas Lamongan menggunakan 21 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Khas Lamongan:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 4 butir telur
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 1 sendok ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh merica
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 5 biji cabe ijo lalap
- Gunakan 1 cm ruas jahe
- Sediakan 3 cm ruas kunyit
- Gunakan 7 lembar Daun jeruk
- Gunakan 1 ons Udang kecil"
- Siapkan Penyedap rasa
- Sediakan Garam
- Sediakan 3 siung bawang putih besar
- Sediakan 5 buah bawang merah besar
- Siapkan 2 batang daun pre
- Ambil Bahan sambel
- Siapkan 4 buah cabe kriting
- Gunakan 20 buah cabe rawit
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 sendok teh Garam
Nah, salah satunya dari Jawa Timur yang terkenal akan soto ayam yang khas yaitu soto lamongan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker Khas Lamongan:
- Blender bumbu halus seperti di gambar.udang nya adalah rasa khas nya soto
- Rebus ayam dan telur bersama 2 sereh yg sudah d geprek,dan 4 lembar daun jeruk,ktika mendidih buang buih nya dan sereh nya
- Bumbu yg halus tadi di tumis sampai harum,dengan 1 sereh, smakin lama penumisan akan mendapatkan rasa yg lebih enak
- Ketika d rasa bumbu sudah smakin menyusut.. Tambahkan air dan ayam yg sudah d rebus tadi bersama dgn 3lembar daun jeruk.. Setelah 10 menit masukan batang daun pre, garam penyedap rasa,,koreksi rasa.ketika mendidih matikan api.. Masukan daun nya
- Rebus bahan sambel soto.. Kmudin uleg dan berikan sedikit garam
- Kupas dan Potong telur menjadi 2,, pindahkan soto ke kedalam mangkuk sambal.. Soto siap d hidangkan
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Soto Lamongan adalah soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Rasanya sangat segar dan lezat dengan citarasa yang gurih dan enak. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker khas lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
