Soto Ayam Bening
Soto Ayam Bening

Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang lezat seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam bening yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Soto Ayam Bening menggunakan 22 bahan-bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Bening:
  1. Gunakan 1/2 ekor ayam
  2. Ambil 1,5 liter air
  3. Gunakan 3 sdm minyak sayur
  4. Siapkan 🍲 Rempah daun :
  5. Siapkan 1 batang serai, memarkan
  6. Ambil 2 lembar daun slaam
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk
  8. Gunakan 🍲 Bumbu Halus :
  9. Sediakan 5 siung bawang putih
  10. Gunakan 3 siung bawang merah
  11. Sediakan 4 butir kemiri
  12. Siapkan 3 cm kunyit
  13. Ambil 1 cm jahe
  14. Gunakan 1/2 sdt merica
  15. Gunakan 2 sdt garam
  16. Gunakan 🍲 Pelengkap :
  17. Gunakan 100 gr taoge
  18. Sediakan 2 butir telur
  19. Siapkan 2 sdm daun bawang
  20. Ambil 4 sdm bawang goreng
  21. Gunakan 4 sdm sambel
  22. Siapkan 2 butir jeruk nipis potong-potong
Cara membuat Soto Ayam Bening:
  1. Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.
  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.
  3. Masukkan ke dalam rebusan ayam.
  4. Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.
  5. Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.
  6. Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.
  7. Suwir daging ayam kasar-kasar.
  8. Susun ayam, tauge dalam mangkuk saji.Tuangi kaldu panas.
  9. Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam bening yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!