Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam bening yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Bening simple enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Soto ayam bening pakai 30 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam bening:
- Siapkan 500 gr dada ayam
- Sediakan Air secukupnya (rebusan pertama)
- Gunakan 1.250 ml air
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Rempah daun
- Siapkan 4 lmbr daun jeruk
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 1/2 ruas jari kunyit, bakar
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Ambil 4 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 1 sdt merica butir
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan secukupnya Tauge panjang
- Siapkan Kol secukupnya (iris tipis)
- Gunakan 1 bks soun, rendam. Tiriskan
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris halus
- Sediakan 3 butir telur ayam, belah 4
- Gunakan 3 buah tomat, potong-potong
- Siapkan 2 btg seledri, iris halus
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan secukupnya Jeruk nipis
- Ambil secukupnya Sambal
- Gunakan secukupnya Emping melinjo
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Rasa gurihnya cocok dipadukan dengan nasi hangat. Soto ayam santapan yang tepat untuk menghangatkan badan. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica.
Cara membuat Soto ayam bening:
- Rebus ayam pada air mendidih secukupnya. Pastikan ayam sudah di cuci bersih setelah di kasih perasan jeruk nipis. Buang air rebusan pertama. Didihkan 1250 ml air, rebus kembali ayam beserta rempah daun.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuang di rebusan ayam. Aduk rata. Masukkan garam dan gula. Masak hingga matang. Tes rasa. Matikan kompor. Angkat daging ayam. Suwir-suwir. Boleh di goreng terlebih dahulu.
- Penyelesaian/penyajian: tata soun, irisan kol, tauge, ayam suwir, potongan tomat, potongan telur dalam mangkok. Taburi bawang goreng, bawang daun dan seledri. Siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambel, perasan jeruk nipis dan emping melinjo.
Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas soto ayam bening masing-masing. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Banyak resep soto ayam kuah kuning bening dan salah satunya yakni resep masakan soto ayam bening.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam bening yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
