Sobat sedang memerlukan inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur. Salah satu soto paling gurih karena mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya (wikipedia). Untuk Kondimennya sendiri terdiri dari kalfu ayam, ayam suwir, bihun, tauge, kol, seledri, telur rebus, sambal, bubuk koya ud.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Soto Lamongan pakai 32 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 4 liter air
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 bks Royco
- Sediakan Bahan pelengkap
- Gunakan Soun
- Sediakan Nasi
- Sediakan Telur
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Tomat
- Gunakan Kol
- Ambil Kecambah
- Siapkan Bumbu ulek
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu geprek
- Siapkan laos
- Gunakan jahe
- Siapkan Serai
- Gunakan Daun jeruk
- Sediakan Koya
- Siapkan 1 bks Kerupuk udang
- Gunakan 1 bonggol Bawang putih,digoreng
- Ambil Sambal
- Siapkan 100 gr rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 10 sdm minyak goreng
Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan. Salah satu peserta yakni Risma Yulana yang akrab disapa mpok mendapat tantangan membuat soto lamongan. Ia mengaku beberapa kali membuat soto lamongan dan sering menyantap dari daerah Jawa Timur ini. Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain.
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:
- Rebus ayam dan bumbu geprek sampai mendidih,biarkan terus direbus sampai 5 menit.matikan api.
- Panaskan minyak dan margarine,masukan bumbu ulek tumis sampai harum
- Masukan tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam.rebus lagi sampai mendidih.tes rasa.
- Cara membuat sambal: ulek bawang putih,rawit,gula dan garam.panaskan minyak,tumis sampai harum.
- Cara membuat koya: blender bawang putih dan kerupuk sampai halus
- Tata di mangkok.nasi,soun,suwiran ayam,potongan telur,irisan kol,kecambah,irisan tomat.siram dengan kuah soto.
Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
