Sobat sedang butuh inspirasi resep soto ayam diet yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam diet yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam diet, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam diet yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam diet yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Soto ayam diet memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam diet:
- Sediakan 210 gr ayam fillet dada tnp kulit dan tulang (1 org 70 gr)
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Lada putih/hitam bubuk
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 2 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Ambil 2 iris jahe (diameter 1 cm)
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Ambil 1 ruas jari kunyit, kupas dan potong2
- Gunakan 1 iris lengkuas (diameter 1 cm)
- Sediakan 1 sdt butir merica putih sangrai
- Gunakan 2 butir kemiri, iris2 kasar
- Siapkan Bahan daun
- Siapkan 1 lbr Daun salam, sobek
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, sobek
- Gunakan 1 batang serai, geprek
- Siapkan Daun bawang, seledri (opsional untuk taburan)
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam diet:
- Siapkan ayam. Rebus air dalam panci sampai mendidih. Cuci dada ayam, lalu celupkan dada ayam utuh (tnp tulang) kurleb 10 detik. Buang air rebusan, potong2 ayam menjadi ukuran kecil. Kucuri jeruk nipis, garam, dan lada hitam/putih bubuk. Aduk rata, diamkan
- Siapkan bumbu. Semua bahan bumbu halus (kecuali merica dan ketumbar), dipotong2 dan disangrai di pan anti lengket hingga kecoklatan dan wangi. Jika sdh wangi, letakkan di dalam ulekan atau blender, tambh ketumbar dan merica untuk dihaluskan. Lebih disarankan dengan ulekan krn tanpa menggunakan air.
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun di pan anti lgkt dengan api kecil, hingga kecoklatan.jika aroma sdh wangi tambahkan 1 sdm air, dan matangkan lg. Lalu tambahkan air sekitar 750 ml.
- Tunggu mendidih, tetap menggunakan api kecil. Rebus 20 menit, bumbui garam dan kaldu jamur. Saring dan pindah ke panci.
- Didihkan kuah soto, masukkan ayam yg sdh dipotong. Rebus lagi sampai lemak2 ayam terangkat. Gunakan sendok untuk mengambil lemak2 kaldu tersebut hingga dihasilkan kuah yang bersih dan bening.
- Sajikan panas2 dengan bihun rebus, daun bawang, seledri, dan jeruk nipis
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam diet yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
