Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep sop tangkar betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop tangkar betawi yang lezat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Lihat juga resep Soto Tangkar enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop tangkar betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop tangkar betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop tangkar betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Sop Tangkar Betawi memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sop Tangkar Betawi:
- Siapkan 1/2 Kg tulang iga sapi
- Ambil 2 kentang masing2 belah 4 (boleh d skip)
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 3-4 cabe merah keriting
- Sediakan 1 jempol kunyit tua kupas
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 potong kecil terasi bakar
- Siapkan Sedikit minyak tuk menumis
- Gunakan Bumbu rempah
- Ambil 1 potong lengkuas geprek
- Ambil 1-2 batang serai geprek
- Sediakan 4-5 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah tomat merah besar belah 2
- Gunakan Garam + MSG secukup'y
- Siapkan Potongan jeruk nipis (bila suka)
- Ambil Emping goreng
Soto Tangkar adalah salah satu makanan yang menjadi legenda di Betawi dan sudah ada sejak zaman belanda. Dahulu, makanan seperti ini memang menjadi makanan kalangan bawah. Sop favorit keluarga 'Sop tangkar Betawi'. Tangkar berasal dari bahasa betawi yang berarti iga.
Cara menyiapkan Sop Tangkar Betawi:
- Rebus iga dgn Aer mendidih sampai empuk tambah kan air bila menyusut
- Ulek bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum masukan ke rebusan iga td
- Masukan bumbu rempah daun salam sereh lengkuas dan tomat yg sudah dibelah td… Tambahkan garam dan msg jg kentang yg telah di belah2 masak LG hingga iga matang empuk angkat
- Selamat menikmati.. lebih nikmat lg d tambah peresan potongan jeruk nipis dan emping goreng hmmmh sedap asem2 seger 😀😀👍👍
Sop ini dimasak dengan beberapa tahap agar citarasa kaldu kuat dan sempurna. Berikut ini resepnya yang sudah turun temurun di keluarga. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop tangkar betawi yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
