Kamu lagi memerlukan inspirasi resep soto ayam lamongan + bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan + bubuk koya yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Bubuk Koya terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Ini soto surabaya apa soto lamongan rasanya mirip mirip 😂 resepnya dapat dibuku Xander Kitchen. intinya enak gurih lezat . Karna bikin sendiri bisa nambah koya dan kerupuk dan kuah sepuasnya dooongg hahhaa Biasanya bikin pakai ayam kampung, hari ini gak ketemu ayam kampung yaudah pakai ayam ra.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan + bubuk koya, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan + bubuk koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan + bubuk koya yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Soto ayam lamongan + bubuk koya pakai 29 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Siapkan 1/2 ekor ayam potong 2(saya 1 ekor potong 4)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 7 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas(sebesar ibu jari) lengkuas
- Siapkan 1 ruas(sebesar ibu jari) jahe
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 bks penyedap rasa ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas(sebesar telunjuk) kunyit
- Gunakan 1 sdt lada bulat
- Ambil Bahan koya :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 7 buah kerupuk udang matang yg kecil
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Soun(saya bihun jagung)
- Gunakan Telur rebus
- Siapkan Kol
- Sediakan Toge pendek(saya gak pake)
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Seledri
- Sediakan Tomat(tambahan dari saya)
- Siapkan Jeruk nipis
- Gunakan Sambal rawit(saya pake cabe utuh)
- Siapkan Perkedel(saya gak pake)
Membahas tentang kuliner soto, tidak akan ada habisnya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Eits, tapi bubuk koya ini bukan micin lo ya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan + bubuk koya:
- Siapkan bahan
- Soun/bihun seduh lalu tiriskan.
- Cuci ayam lumuri air jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci bersih.
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih.
- Kalo sudah mendidih buang busanya
- Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun jeruk,salam,lengkuas dan sere sampai matang.
- Tuang bumbu ke panci ayam,masak sampai ayam empuk.
- Setelah ayam empuk,angkat ayam dan tiriskan.goreng ayam jangan terlalu kering,kemudian suwir suwir.
- Tambahkan garam,penyedap rasa dan rawit ke panci kuah(saya gak bikin sambel🙈jadi rawit utuh saya masukin disini)koreksi rasa!!!
- Buat koya : bawang putih iris tipis lalu goreng kering,kemudian haluskan bersama kerupuk udang.
- Penyajian : tata bihun,kol,ayam suwir,potongan tomat,irisan daun bawang seledri dan telur rebus.
- Beri kuah panas panas.
- Beri bubuk koya😉
- Tambahkan perasan air jeruk nipis🤤😍
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan + bubuk koya yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
