Anda lagi butuh ide resep soto ayam lamongan (soto surabaya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (soto surabaya) yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan (soto surabaya), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan soto ayam lamongan (soto surabaya) enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi suguhan spesial.
In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup. Resep Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya). Soto Ayam Lamongan Cak Har berlokasi di Jalan Arif Rahman Hakim, Keputih, Sukolilo, Kota Surabaya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan (soto surabaya) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) memakai 30 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya):
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Gunakan 1500 ml air
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Sediakan 1 batang serai (dimemarkan)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya gula pasir dan garam
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 💠 Bumbu Halus 💠
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm lengkuas (pilih yg muda)
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 💠 Pelengkap Soto 💠
- Gunakan 4 buah lontong (bisa juga pake nasi)
- Gunakan secukupnya koyah*) ▶resep dipostingan sebelumnya
- Sediakan 1 bungkus kecil soun @50 gram (rendam di air matang hingga lunak, tiriskan)
- Sediakan 4 butir telur rebus
- Sediakan 100 gram kecambah (cuci, rendam di air panas, tiriskan)
- Gunakan 100 gram kol (diserut tipis)
- Siapkan 1 batang bawang prei (diiris2 kecil)
- Ambil 1 ikat kecil seledri (diiris halus)
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan secukupnya jeruk nipis
- Gunakan kecap manis
- Sediakan Sambal cabe ulek*
Salah satu tempat makan soto ini berada di Jalan Ambengan. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Cara membuat Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya):
- Rebus ayam dalam air dingin hingga mendidih.
- Sementara itu buat bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan tsb ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk dan matang.
- Keluarkan ayam dari rebusan kuah. Tiriskan. Lalu suwir2 dagingnya. Sisihkan…. hufff lupa moto!😂👌
- Siapkan bahan pelengkap soto lainnya.
- Tata ke dalam mangkuk atau piring saji : soun, suwiran ayam, irisan telur, kecambah, kol, seledri dan bawang prei. Tuang dgn kuah soto. Taburi dgn bawang merah goreng.
- Hidangkan bersama nasi putih atau lontong. (di keluarga ku khasnya memang disajikan bersama lontong). Jangan lupa pelengkap lainnya, sambel, jeruk nipis, kecap, koyah serta kerupuk udang.
- 💠 Sambel Cabe Ulek : rebus sekitar 1 genggam cabe rawit dgn air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Lalu ulek hingga halus. Beri garam dan encerkan dgn sisa air perebus tadi. Aduk rata.
Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Ayam Lamongan Cak Har merupakan salah satu kuliner soto di Surabaya yang harus kamu cicipi. Indonesia has so many different variations of soto. Soto is like soup but unlike in Western. Kuliner Soto Lamongan dan Soto Surabaya banyak bermunculan di Kota Banjarmasin—basis kuliner Soto Banjar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
