Sobat sedang butuh ide resep soto ayam lamongan ala bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan ala bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala bandung, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan ala bandung mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan Ala Bandung enak lainnya. Lihat juga resep Soto Ayam Bandung enak lainnya. Soto enak di Bandung yang pertama ada Soto Sedaap Boyolali.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan ala bandung yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Soto Ayam Lamongan Ala Bandung memakai 25 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan Ala Bandung:
- Sediakan 500 gram daging ayam / dada ayam
- Gunakan 1 butir kol ukuran sedang
- Ambil 2 bks soun cap mangkok
- Ambil 4 butir telur ayam
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Siapkan 3 batang seledri
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan bahan kuah kuning :
- Gunakan 1 liter air matang
- Siapkan 3 ruas kunyit
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 bh kemiri
- Siapkan 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdm merica
- Gunakan 1 sdt jinten
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap masakan
- Ambil 1 sdm gula putih
- Sediakan pelengkap :
- Sediakan 5 buah cabe rawit, untuk sambal
- Siapkan kerupuk
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu
Asem Bandeng Cak Takim Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Soto Po dulu berlokasi di kawasan Pasar Baru tapi sekarang sudah pindah di Jalan Rama.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan Ala Bandung:
- teknik soto ini bahan inti hanya di siram dengan kuah kuning .. - - cara membuat kuah kuning : - cuci bersih ayam , masak air sampai mendidih kemudian masukan ayam .. tunggu hingga ayam setengah matang mengeluarkan lemak dan mjd air kaldu .. - blender kunyit, bw putih, bw merah,dan kemiri dgn sedikit air lalu tumis hingga harum .. - tmbahkan merica bubuk, jinten,dan ketumbar yg sudah di tumbuk halus .. aduk".. - masukan daun salam, geprek serai, dan yg suka lebih wangi dgn aroma jahe bisa juga dtmbahkan jahe d geprek ke tumisan bumbu ( berhubung aku kurang suka jahe jd d bahan tdk dcantumkan )..
- setelah air sudah menjadi air kaldu ayam ..angkat ayam nya sisihkan .. - masukan tumisan bumbu ke dalam air kaldu.. aduk rata lalu tmbahkan garam, penyedap,dan gula putih ..koreksi rasa .. stelah mendidih matikan kompor …
- bahan utama .. - ayam yg sudah d rebus kemudian goreng , lalu suwir suwir - iris tipis kol - rebus soun jgn terlalu lama agar tidak lembek - rebus telur, kemudian bagi 2 setiap butir nya - iris seledri dan daun bawang - iris 1 buah tomat menjadi 8 bagian
- setelah semua beres tinggal menyajikan.. - tuang dalam mangkok ..berurutan .. - soun, irisan kol, ayam suwir, seledri, daun bawang, tomat , telur .. kemudian siram dengan kuah kuning .. soto ayam sudah siap di hidangkan..sajikan lebih mantap dengan tuangan sambal dan kerupuk
- cara buat sambal soto .. rebus cabe rawit/cengek . kemudian ulek tmbahkan air rebusan sedikit ..
Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname. Turmeric is added as one of its ingredients to get yellow chicken broth. It is probably the most popular variant of soto, a traditional soup commonly found in. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. (Sumber artike. Check out our new and improved places directory.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak soto ayam lamongan ala bandung yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
