Sobat sedang mencari ide resep 62. soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 62. soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 62. soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 62. soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah 62. soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak 62. Soto Ayam Lamongan memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 62. Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 Kg Sayap Ayam
- Sediakan Bahan Bumbu Halus
- Gunakan 10 Siung Bawang Merah
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 2 Butir Kemiri
- Sediakan 2 Ruas Jari Kunyit
- Ambil 1/2 Sdm Merica
- Ambil Bahan Rebusan Ayam
- Gunakan 1 Ruas Jari Jahe
- Gunakan Bahan Tambahan
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Batang Serai
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 1 Ruas Jari Lengkuas Geprek
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Gunakan Daun Seledri
- Sediakan Bawang Merah
- Sediakan Koya
- Sediakan Telur asin
- Gunakan Jeruk Nipis
- Gunakan Kol
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Langkah-langkah membuat 62. Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ayam. Rebus sayap dengan jahe yang sudah di geprek. Tambahkan sedikit garam. Haluskan bahan bahan yang digunakan sebagai bumbu halus. Setelah halus kemudian sisihkan hingga kuah kaldu mendidih dan buang busanya.
- Setelah halus cuci bersih daun jeruk daun salam dan serai. Sisihkan juga bawang putih dan bawang merah yang akan digunakan sebagai bahan campuran koya dan taburan soto.
- Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum, matikan api dan diamkan sejenak. Jika kuah kaldu ayam sudah mendidih kemudian telah dibuang busanya masukkan bumbu kuning yang telah ditumis tadi. Tambahkan juga daun salam dan lengkuas yang telah digeprek. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa jika ingin (saya tidak pakai penyedap rasa). Cek rasa apakah sudah sesuai keinginan dan selera kita.
- Sembari menunggu soto mendidih iris - iris bawang putih yang akan digunakan sebagai campuran untuk bubuk koya. Kemudian digoreng setelah itu haluskan dan aduk rata bersama bubuk kerupuk udang. Iris - Iris juga bawang merah yang akan digunakan sebagai taburan di atas soto lamongan. Iris 2 batang daun seledri, kol, dan jeruk nipis (saya tidak menggunakan mi soun) boleh di tambahkan jika ingin.
- Soto lamongan siap di sajikan, Selamat mencoba dan selamat menikmati.
Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur. Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan 62. Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
