Sobat lagi perlu inspirasi resep soto ayam lamongan kuah bening yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan kuah bening yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Soto ayam Lamongan (kuah bening) enak lainnya. Minyak sayur untuk menggoreng dan menumis. Adapun resep dan cara membuat soto ayam Lamongan sebagai berikut dilansir dari tin.tinkitchen.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan kuah bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan kuah bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan Kuah Bening menggunakan 27 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan Kuah Bening:
- Ambil untuk kuah :
- Siapkan 1 liter air
- Siapkan 6 siung bamer
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai (geprak)
- Sediakan 1 siung lengkuas (geprak)
- Siapkan 1 siung jahe (geprak)
- Ambil 4 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 sdm minyak sayur
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 2 batang kunyit
- Gunakan 2 siung kemiri
- Gunakan 4 siung baput
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil untuk sambal :
- Ambil 5 batang cabe merah
- Ambil 13 batang cabe rawit
- Sediakan untuk topping :
- Gunakan 1 potong ayam goreng (disuwir suwir)
- Gunakan 2 butir telur rebus
- Sediakan 1 bgks soun yang telah dicuci
- Ambil 1/4 buah kol (iris melintang tipis)
- Siapkan 1 batang daun bawang dan seledri (iris)
- Sediakan 1 buah tomat (potang dadu buang bijinya)
- Siapkan 1 buah jeruk limo irisan
Sebelum disajikan, kuah soto dipanasi kembali, sajikan kuah soto dalam keadaan panas. Resep Soto Ayam Lamongan Kuah Bening. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan Kuah Bening:
- Panaskan minyak dalam wajan untuk menumis bumbu halus.
- Sambil menunggu tumisan bumbu halus masak air dalam panci kemudian tambahkan daun jeruk serai daun salam lengkuas jahe dan tambahkan bumbu yg sudah ditumis penyedap rasa gula pasir sambil dicek rasanya tunggu hingga mendidih
- Siapkan mangkuk masukan kol soun daun bawang seledri ayam tomat bamer goreng sambal dan sedikit kecap manis setelah kuah mendidih siramkan kuahnya.
- Kemudian sajikan dan selamat menikmati :-
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Nah demikian resep soto ayam lamongan yang sederhana ini. Kalau diperhatikan, dibandingkan dengan soto ayam kuah bening lainnya, resep soto ayam lamongan ini menggunakan tambahan kemiri dalam resep bumbunya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
