Kamu sedang butuh ide resep sup iga dan tulangan sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup iga dan tulangan sapi yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup iga dan tulangan sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan sup iga dan tulangan sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Sup iga dan tulang sapi dengan kuah sop yang mantulll.bisa menggugah selera makan kita. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sup Iga Bening dapat dilihat di bawah. Kali ini Beralih ke bagian tulang ya bunda 😁 Semoga suka dgn Resep nya 🙏.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sup iga dan tulangan sapi yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Sup Iga dan Tulangan Sapi memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Iga dan Tulangan Sapi:
- Siapkan 500 gr Iga/tulangan sapi Kurleb
- Siapkan 3 buah wortel
- Gunakan 2 buah kentang
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Gunakan 2 potong kayu manis
- Gunakan 5 biji cengkeh
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan secukupnya Jeruk lemon/nipis
- Gunakan 1 sdt Jahe bubuk (untuk merebus tulang)
- Ambil 1 sdt Merica (untuk merebus tulang)
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Siapkan 1 sdm margarin untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 siung bawang merah
- Gunakan 1/4 biji pala
- Gunakan 1/2 sdt jinten
Daripada penasaran, langsung liat aja video resepnya dari kami. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga matang. Sup iga sapi tak terlalu sulit dibuat, kuncinya pada kaldu yang bening dan gurih. Ada yang bening dan ada juga yang keruh kecokelatan.
Langkah-langkah membuat Sup Iga dan Tulangan Sapi:
- Rebus tulang iga kurleb 10 menit sampai keluar buih2, angkat tiriskan dan cuci bersih
- Kemudian rebus kembali sampai empuk tambahkan jahe dan merica dalam air rebusan (saya menggunakan rice cooker kurleb 3, 5 jam, jika mau lebih cepat bisa menggunakan presto atau jika punya boleh menggunakan slow cooker semalaman)
- Siapkan bumbu halus, tumis dengan margarin tambahkan kayu manis, cengkeh dan bawang bombay, tumis hingga bawang bombay layu kemudian sisihkan
- Siapkan panci, rebus kembali tulang Iga dan kaldu hingga mendidih (tambahkan air secukupnya)
- Selanjutnya masukan bumbu yang sudah ditumis aduk rata, tambahkan garam dan gula…
- Kemudian masukan kentang dan wortel yang sudah dipotong tunggu hingga kentang dan wortel empuk…
- Tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang, kucurkan sedikit lemot supaya lebih segerrrr, koreksi rasa jika sudah pas boleh diangkat dan disajikan 😊😊😊😊
Nah, sekarang kamu sudah tahu kan bagaimana memilih dan juga mengolah iga sapi yang sesuai dan praktis. Jadi, sekarang kamu bisa membuat hidangan iga sapi yang lebih. Untuk olahan iga bakar atau panggang, lumuri dan remas-remas seluruh bagian iga dengan parutan buah nanas atau daun pepaya. Sementara untuk olahan sup atau semur iga, blansir terlebih dahulu iga sebelum diolah lebih lanjut ya. Iga sapi ini bisa diolah menjadi makanan yang lezat seperti sop.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sup Iga dan Tulangan Sapi yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
