Sobat sedang memerlukan inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto lamongan yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur. Salah satu soto paling gurih karena mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya (wikipedia). Untuk Kondimennya sendiri terdiri dari kalfu ayam, ayam suwir, bihun, tauge, kol, seledri, telur rebus, sambal, bubuk koya ud.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak soto lamongan yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Soto Lamongan menggunakan 17 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
- Ambil 500 g daging ayam
- Siapkan 2 buah kentang(iris tipis)lalu goreng
- Ambil 3 butir telur rebus
- Ambil 1 bungkus soun rendam di air panas
- Gunakan Bumbu yang di haluskan
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Ambil 3 ruas kunyit(di bakar)
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 2 daun salam
- Ambil 3 daun jeruk
- Gunakan 1 ikat daun bawang
- Sediakan 1 sdm garam(sesuai selera)
- Sediakan Penyedap rasa
Sesuai dengan namanya, soto ini memang berasal dari salah satu kota di Jawa Timur, Lamongan. Salah satu peserta yakni Risma Yulana yang akrab disapa mpok mendapat tantangan membuat soto lamongan. Ia mengaku beberapa kali membuat soto lamongan dan sering menyantap dari daerah Jawa Timur ini. Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain.
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:
- Rebus ayam -/+ selama 20 menit, tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu cemplung. Aduk rata
- Masukkan bumbu yang di tumis kedalam air rebusan ayam (kecilkan api) masak sampai bumbu meresap dan menyatu
- Angkat ayam, tiriskan lalu goreng ayam sampai matang lalu iris sesuai selera. Soto lamongan siap di sajikan
- Nb: Koya= bawang putih di iris lalu di goreng uleg/blender bersama kerupuk udang, lebih banyak bawang putih lebih sedap ya selamat mencoba😁😉
Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
