Bunda sedang mencari ide resep soto lamongan simpel yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan simpel yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Bahan yang perlu disiapkan Soto ayam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan simpel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan simpel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan simpel yang siap dikreasikan. Kamu bisa mengolah Soto Lamongan simpel pakai 28 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Lamongan simpel:
- Siapkan 1/4 ekor ayam (me : bagian paha)
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 batang serai (memarkan)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (memarkan)
- Ambil 2 ltr air
- Gunakan 2 batang daun bawang (potong-potong)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 8 butir merica butir
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 2 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
- Siapkan 1 1/2 bungkus kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan 1 bungkus soun (seduh)
- Sediakan 2 batang seledri (rajang)
- Ambil Secukupnya kol (rajang halus)
- Siapkan Secukupnya wortel (rajang halus)
- Ambil Secukupnya toge
- Ambil Telur rebus (me: skip)
- Sediakan Bubuk koya :
- Ambil Secukupnya kerupuk udang
- Gunakan Secukupnya bawang putih goreng
Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain. Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Untuk membuat soto Lamongan ini saran saya gunakan ayam kam pung, karena ayam jenis ini m embuat kaldu soto menjadi lebih gurih dan tidak ber bau. Bagi indra p engecap saya yang sensitif terutama dengan ayam negeri, memasak ayam p otong dengan cara merebusnya seperti ini membuat bau ayam lebih terdeteksi di lidah.
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan simpel:
- Rebus ayam dengan air secukupnya tambahkan daun jeruk, daun salam. Setelah ayam matang tiriskan, lalu goreng jangan terlalu kering.
- Uleg bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya tambahkan serai dan lengkuas. Tumis bumbu hingga matang dan harum.
- Tambahkan air pada air rebusan ayam tadi, rebus hingga mendidih. Masukkan bumbu yang sudahh ditumis tadi. Tambahkan gula, garam, penyedap dan kaldu bubuk. Lalu masukkan daun bawang.
- Membuat koya : blender kerupuk udang yang sudah digoreng dengan bawang putih goreng hingga halus menjadi bubuk
- Penyajian : tata soun dalam mangkok, tambahkan kol, wortel, toge, seledri, potongan telur, dan ayam yang sudah disuir. Kemudian tambahkan kuah sotonya baru beri bubuk koya. Bisa ditambahkan jeruk nipis dan sambal untuk menikmati soto lamongan ini 🤗
- Selamat mencoba 🤗🤗🤗
Bagi anda yang memiliki problem yang sama, sa ran saya jika anda menggunakan a. Nah, salah satu soto yang cara membuatnya simpel adalah soto ayam Lamongan. Kuah kuning soto dicampur perasan jeruk nipis sangat menggugah selera. Makanan khas masyarakat Lamongan ini mulai banyak beredar di berbagai kota di Indonesia. Rasa gurih segar soto lamongan ini karena kemiri dan kunyit yang ada di dalamnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto lamongan simpel yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
