Bunda lagi perlu inspirasi resep soto lamongan bubuk koya homemade yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto lamongan bubuk koya homemade yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto. Jangan pikir koya itu bumbu penyedap atau micin, ya!
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan bubuk koya homemade, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan bubuk koya homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak soto lamongan bubuk koya homemade yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Soto Lamongan bubuk koya homemade menggunakan 29 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan bubuk koya homemade:
- Siapkan Rebusan ayam:
- Sediakan 250 gr Ayam
- Gunakan Jahe digeprek
- Gunakan 2 potong Hati ayam
- Gunakan secukupnya Air
- Ambil Bumbu halus kuah soto:
- Sediakan 10 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 4 cm Kunyit
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Siapkan secukupnya Jahe
- Sediakan Bahan Cemplung:
- Sediakan Sereh geprek
- Siapkan Lengkuas geprek
- Siapkan Daun salam dan daun jeruk
- Siapkan Bubuk koya:
- Gunakan 10 buah Kerupuk udang
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Ambil Bahan tambahan:
- Siapkan Kerupuk udang
- Ambil Sambel
- Ambil Bihun
- Sediakan Toge,tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Daun bawang dan daun seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Telor rebus
Membahas tentang kuliner soto, tidak akan ada habisnya. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Soto lamongan memiliki ciri khas dalam penyajiannya.
Cara membuat Soto Lamongan bubuk koya homemade:
- Rebus ayam dan hati ayam lalu di suwir2 ayam tulang nya bisa buat kuah soto
- Kemudian ulek atau blender bumbu halus sampai harum lalu masukkan bahan Cemplung tambahkan air, sambil tunggu kuah mendidih bikin bubuk koya dulu, blender bahan bubuk koya
- Halus bubuk koya seperti di gambar ya, icip kuah soto, kemudian susun bahan tambahan di mangkok
Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Pas bangeeet bikin soto mie cuaca lagi hujan. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan bubuk koya homemade yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
