Sobat sedang butuh ide resep soto enak khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal soto enak khas lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur. Salah satu soto paling gurih karena mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya (wikipedia). Lihat juga resep Soto Ayam Lamongan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto enak khas lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto enak khas lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah soto enak khas lamongan yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Soto Enak Khas Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Enak Khas Lamongan:
- Ambil 1 kg Ayam
- Sediakan 3 liter air untuk kuah
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai di geprek
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 12 siung bawah merah
- Gunakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan bahan pelengkap :
- Gunakan 1 bungkus mie jagung/ soun
- Sediakan 3 batang seledri iris halus
- Sediakan secukupnya kerupuk udang
- Siapkan secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya telur rebus
- Siapkan secukupnya ayam goreng suwir
- Gunakan secukupnya kol di iris tipis
- Sediakan secukupnya taouge
- Gunakan secukupnya saos tomat dan kecap manis
- Gunakan untuk sambal :
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya kol yang di iris tipis
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Ciri khas dari Soto Lamongan adalah kuahnya yang memiliki warna kekuningan. Biasanya, Soto Lamongan menggunakan bumbu kemiri, sehingga citarasanya sangat khas. Apalagi Soto Lamongan juga makin lezat jika ditambah dengan campuran koya yang terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih.
Cara menyiapkan Soto Enak Khas Lamongan:
- Cuci bersih ayam. Kemudian rebus dengan 3 liter air. Tambahkan garam dan 2 lembar daun salam. Rebus hingga ayam masak.
- Sembari menunggu. Tumis bumbu halus, masukan serai, lengkuas, daun jeruk dan 2 lembar daun salam. Tumis hingga harum.
- Setelah ayam matang. Angkat ayam dan sisihkan.
- Masukan tumisan bumbu halus kedalam air rebusan ayam. Masak sampai mendidih lagi.
- Tambahkan garam dan penyedap jika suka. Kemudian tambahkan irisan daun bawang kedalam air kuah soto. Dan koreksi rasa.
- Goreng ayam yang sudah di rebus sebentar. Angkat dan suwir suwir.
- Untuk sambal nya : giling cabe, bawang putih dan tambahkan kuah soto. Blender hingga halus dan sisihkan.
- Siapkan bahan pelengkap dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah soto😀 yummy
Nah, salah satunya dari Jawa Timur yang terkenal akan soto ayam yang khas yaitu soto lamongan. Resep Soto Lamongan Asli - Soto merupakan salah satu kekayaan kuliner khas nusantara. Cara termudah Menghidangkan Soto Ayam Lamongan yang Enak! in Ayam. Cara termudah Menghidangkan Soto Ayam Lamongan yang Enak! Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto enak khas lamongan yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
