Sobat sedang butuh ide resep soto sapi khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal soto sapi khas lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Sampai disuruh masak lagi buat rame-rame 😂 Soto ayam Lamongan merupakan salah satu jenis soto yang digemari baik oleh orang jawa atau bahkan mereka yang tinggal di luar pulau Jawa. Rasanya memang sangat khas dengan koya yang melimpah dan sesuai dengan cita rasa lidah orang Indonesia. Soto Lamongan Kembali lagi ke makanan berat, kali ini ada soto Lamongan yang menjadi salah satu kuliner khas di daerah tersebut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sapi khas lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto sapi khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto sapi khas lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Soto Sapi Khas Lamongan memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Sapi Khas Lamongan:
- Sediakan 1 kg daging sapi
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan 1/2 kg bawang merah
- Siapkan 1 ons Bawang putih
- Sediakan 1,5 ons Kemiri
- Sediakan 5 cm kunyit (ukuran sejempol orang dewasa)
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 5 sachet lada bubuk (ladaku)
- Gunakan 3 sachet ketumbar bubuk (desaku)
- Sediakan 10 lembar Daun jeruk
- Ambil 2 Batang daun prei
- Siapkan 3 Batang sereh
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap rasa(optional)
- Ambil Bahan topping:
- Gunakan 5 butir Telur ayam
- Ambil 1 bungkus sohun ukuran sedang
- Gunakan 5 Batang seledri
- Gunakan 1 ons kecambah
- Siapkan 100 gr kubis
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
Soto Lamongan memang khas, rasanya segar dan enak sehingga hampir di seluruh kota di Jawa dijual soto Lamongan. Jadi tepatlah jika rajanya soto adalah soto Lamongan. Asal-usul penggunaan koya tidak diketahui secara pasti, namun koya dibuat dari kerupuk udang, udang dan bawang yang semua digoreng terlebih dahulu kemudian dihaluskan. Berbicara mengenai makanan khas Nusantara ini, soto memiliki beberapa jenis berdasarkan daerahnya.
Langkah-langkah membuat Soto Sapi Khas Lamongan:
- Rebus daging sapi sampai agak empuk, lalu tiriskan. Sisa air rebusan jangan dibuang.
- Haluskan bawang, kemiri, jahe dan kunyit. Lalu tumis. Hingga warnanya agak lebih tua.
- Tambahkan lada dan ketumbar. Bumbunya kalau masih sisa nanti bisa disimpan di freezer ya insyaAllah bisa tahan lama.
- Didihkan air+kuah kaldu rebusan daging (dikira-kira saja)
- Masukkan daun jeruk dan sereh, tambahkan bumbu tadi kalau saya sih bumbu tadi gak semuanya karena jadinya lumayan banyak ternyata hehehe
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan garam dan penyedap rasa
- Tambahkan daun prei yang sudah dipotong-potong (jangan terlalu tipisss)
- Kalau sdh mendidih sekitar 15-20 menit langsung diangkat ya, jangan sampai overcook
- Tata nasi+topping lalu siram dengan kuah yang segar hmmm enak (jangan lupa pakai jeruk nipis, kecap sama sambelnya yaaa)😍
Namun pada umumnya, soto ada dua yaitu soto ayam dan soto sapi. Soto juga bisa menjadi salah satu hidangan favorit di setiap kalangan. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Salah satu peserta yakni Risma Yulana yang akrab disapa mpok mendapat tantangan membuat soto lamongan. Ia mengaku beberapa kali membuat soto lamongan dan sering menyantap dari daerah Jawa Timur ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Sapi Khas Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
