Bunda lagi memerlukan ide resep soto ayam kampung lamongan sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung lamongan sederhana yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung lamongan sederhana, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam kampung lamongan sederhana enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam kampung lamongan sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Soto ayam kampung lamongan sederhana pakai 18 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam kampung lamongan sederhana:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung sedang (ayam yang muda lebih empuk) dipotong sesuai selera
- Ambil 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 2000 ml air
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
- Ambil 3 batang serai (memarkan bagian putihnya)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan sejumput gula (atau sesuaikan) sebagai penyedap
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan secukupnya bawang goreng (untuk taburan)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri (disangrai)
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 4 cm kunyit (dibakar)
- Sediakan secukupnya irisan daun bawang
- Sediakan 1 batang daun seledri
Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Tak kalah lezat dari berbagai jenis soto yang ada di Indonesia seperti soto ayam banjar, soto ayam lamongan, soto ayam kudus dan aneka soto khas daerah lainnya. Cara Membuat Soto Lamongan Jawa Timur Simple Dan Enak - Soto lamongaan, yeeey !
Cara membuat Soto ayam kampung lamongan sederhana:
- Lumuri ayam kampung yang telah dibersihkan dan dipotong dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Sisihkan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, kunyit. Kemudian tumis bersama daun jeruk, serai, irisan daun bawang hingga harum.
- Bilas ayam kampung yang sudah direndam jeruk nipis. Kemudian rebus bersama daun salam hingga mendidih dan kecilkan api.
- Campurkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam kampung. Tambahkan garam, gula, merica, dan daun seledri. Tunggu hingga bumbu meresap.
- Ayam kampung bisa diambil dan digoreng hingga kecoklatan, kemudian disuwir2 saat disajikan. Bisa juga dibiarkan pada rebusan soto.
- Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan bahan pelengkap lain (so'un, telur rebus, koya, krupuk udang, sambal soto, kering kentang, taoge pendek) sesukanya :).
Saya dan keluarga aku suka sekali menyantap soto. Gunakan ayam kampung untuk membuat soto lamongan. Selain itu, ayam kampung memiliki sedikit lemak namun mampu memberikan aroma gurih ayam yang kuat. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung lamongan sederhana yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
