Kamu lagi membutuhkan ide resep sop iga bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop iga bakar yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop iga bakar, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sop iga bakar mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.
Sop Empal Muntilan dan Iga Bakar Mas Pur. Lihat juga resep Sop iga bakar, Sop iga bakar, empuk enak lainnya! tasteless food. did not clear the table. Lihat juga resep Sop Iga Sapi Bakar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop iga bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa memasak Sop Iga Bakar menggunakan 27 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sop Iga Bakar:
- Ambil 1 kg iga sapi, potong sesuai ruasnya
- Ambil 1500 ml air
- Ambil 2 batang daun bawang, potong kecil
- Siapkan 2 batang daun seledri, potong kecil
- Sediakan 3 buah wortel, potong bulat
- Siapkan 3 buah kentang, potong kotak
- Siapkan Bumbu Sop :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 3 cm jahe, memarkan
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu ungkep iga :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 2 lembar salam
- Siapkan 2 cm lengkuas, menarkan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya Kecap untuk olesan
Ada dua macam sop iga yang ditawarkan, yakni sop iga goreng dan sop iga rebus. Cara Membuat Sop Iga Bakar: Pertama-tama, buat iga bakarnya dulu. Lumuri iga yang sudah dibersihkan dengan air lemon, daun salam, daun jeruk, legkuas dan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan kecap asin, aduk sampai merata sambil diremas-remas.
Cara membuat Sop Iga Bakar:
- Rebus iga sampai mendidih,.buang air kentalnya..rebus satu kali lagi sampai mendidih kembali, sisihkan air kaldunya buat kuah sop (dua kali rebus biar dapat kaldu yang bening..jadi sopnya tidak terlalu kental dan berlemak).
- Ambil daging iga. tambah air secukupnya..ungkep lagi dgn bumbu ungkep yang sudah di haluskan sampai empuk dan bumbu meresap. Sisihkan.
- Kuah Sup : - Tumis bumbu halus sop sampai harum, tambahkan jahe, pala, tambahkan 1 ltr air kaldu. - Didihkan. Tambahkan bumbu2 lain seperti garam dan gula. - Tambahkan wortel, kentang, masak sampai sayuran matang..terakhir tambahkan daun bawang dan daun sledri serta bawang goreng..dan tomat yang di iris.
- Lumuri iga yang sudah di ungkep dengan kecap manis secukupnya. Bakar iga sebentar saja di wajan anti lengket yang sudah di oles margarin hingga harum dan kecoklatan. Sajikan dengan sup, sambal rawit, kecap dan jeruk nipis secukupnya.
Iga bakar dan sop siap disajikan bersama nasi hangat. Resepnya mba dewi yuliana, dengan perubahan sedikit disesuaikan dengan lidah saya. Dikarenakan banyak sekali peminat untuk ketiga makanan ini, hingga pada akhirnya The Green Forest Resort & Wedding menjadikan ketiga makanan ini sebagai menu andalan pada periode Juli - Oktober. Sop Iga Bakar - Grilled Ribs Soup. Kalo beli jadi ini masakan harganya bisa jadi mahal 😂😂 alhamdulillah sekarang bisa buat sendiri.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sop Iga Bakar yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
