Soto Ayam Kampung Favorit Ala Rumah Kami
Soto Ayam Kampung Favorit Ala Rumah Kami

Sobat sedang butuh inspirasi resep soto ayam kampung favorit ala rumah kami yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam kampung favorit ala rumah kami yang lezat selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung favorit ala rumah kami, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung favorit ala rumah kami yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung favorit ala rumah kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa membuat Soto Ayam Kampung Favorit Ala Rumah Kami pakai 25 bahan dan 12 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kampung Favorit Ala Rumah Kami:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung agak muda
  2. Ambil 3-4 buah kentang
  3. Sediakan 2 SDM ketumbar
  4. Sediakan 1 SDM merica
  5. Ambil 1 SDT adas manis
  6. Sediakan 5 butir kemiri
  7. Sediakan 12 siung bawang merah
  8. Gunakan 7 siung bawang putih
  9. Gunakan 5 batang serai
  10. Gunakan 5-7 lembar daun jeruk
  11. Siapkan 5-7 lembar daun salam
  12. Siapkan 1 bongkah lengkuas
  13. Gunakan 1 ruas agak besar jahe
  14. Siapkan 1 ruas agak besar kunyit
  15. Sediakan 3-4 butir telur (untuk direbus)
  16. Ambil 2 ons tauge (cuci bersih dan celor air panas)
  17. Sediakan 1 ikat sledri
  18. Siapkan 3-4 batang daun bawang
  19. Sediakan 2 buah tomat
  20. Ambil 1 SDM garam halus
  21. Sediakan 1 SDM kaldu bubuk
  22. Gunakan 2 SDM saos tiram
  23. Siapkan 5-7 buah jeruk kunci (kalau jeruk nipis cukup 3 saja)
  24. Gunakan 1 mangkuk soun yang sudah diseduh
  25. Ambil 1 mangkuk kecil bawang goreng
Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung Favorit Ala Rumah Kami:
  1. Siapkan bahan
  2. Bersihkan dan cuci bersih ayam. Rebus di panci dengan air sekitar 2,5 liter, beri daun salam dan rebus sampai empuk (saya karena ayam agak muda 30 menit sudah lembut ayamnya). Jumlah air menyesuaikan ya.
  3. Angkat ayam dari kuah (sisakan sayap, ceker dan leher tetap di panci). Panci berisi air rebusan ayam akan menjadi kuah. Goreng ayam lalu sisihkan
  4. Sambil menunggu ayam dll siap, kita bisa membuat keripik kentang ala-ala 😙
  5. Telur direbus untuk nanti dibelah
  6. Bersihkan dan cuci semua bahan bumbu. Bawang merah dan bawang putih, ketumbar, merica, adas, kemiri, lengkuas, jahe dan kunyit semua digerus halus. Daun jeruk buang urat tengahnya. Daun salam disiapkan. Serai digeprek.
  7. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Masukkan daun salam, daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Lanjut tumis sampai daun layu dan bumbu makin harum
  8. Masukkan bumbu ke panci merebus ayam tadi. Lanjut rebus sampai mendidih dan bumbu resap. Saya sekitar 15- 20 menit
  9. Beri garam, kaldu bubuk dan saos tiram lalu koreksi rasa. Jeruk kunci boleh diperas dan airnya masukkan di kuah, bisa pula dikucuri saat di mangkuk.
  10. Tinggal menyiapkan pernak-pernik. Daun sledri dan daun bawang cuci bersih lalu iris. begitupula tomat dan jeruk kuci
  11. Ayam goreng disuwir-suwir. Siapkan tauge (saya cuci bersih lalu celor air panas). Telur dikupas dan belah 4. Bawang goreng. Soun, dll
  12. Siapkan mangkuk. Kuah soto didekatkan. Tinggal disajikan. Disantap dengan sambal rawit, cari nasi mantap ini. Selamat mencoba.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam kampung favorit ala rumah kami yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!