Kamu lagi perlu inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Soto ayam lamongan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
- Sediakan 250 gram ayam
- Gunakan secukupnya Taoge
- Siapkan secukupnya Kol
- Ambil secukupnya Soun
- Ambil 10 butir telur puyuh
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan 2 buah daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 tangkai daun bawang
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Rebus ayam, sisihkan
- Haluskan semua bumbu2, kemudian tumis hingga Harum
- Setelah harum, masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, air kaldu ayam, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, irisan daun bawang. Masak hingga mendidih, koreksi rasa
- Angkat ayam yg tadi sudah di rebus, kemudian suir2
- Rebus touge, kol, dan soun, tiriskan
- Setelah matang semua. Tata dalam mangkok, kemudian siram dengan Kuah soto
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
