Bunda sedang memerlukan inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Soto ayam lamongan menggunakan 24 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
- Ambil 500 gr daging ayam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Sediakan 2 serai geprek
- Ambil 3 daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuah geprek
- Sediakan Garam
- Gunakan Lada
- Ambil Gula
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil 1.5 L air
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit kecil
- Gunakan 3 kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Sediakan 1 biji pala
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bihun
- Ambil Kol iris tipis
- Ambil Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.
Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Cuci ayam bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis 15 menit, sisihkan
- Campur semua bahan bumbu halus dan Haluskan semua bumbu, sisihkan
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan ayam ke dalam tumisan, aduk2 tmbahkan air, garam, gula, lada dan penyedap rasa (ayam akan lebih beraroma jika dimasak dengan kuah soto). Masak ayam hingga matang dan sisihkan (ayam juga bisa di angkat dan di goreng ya) sesuai selera
- Siapkan air panas dan rendam bihun, sisihkan, iris kol kecil2, tomat, daun bawang, dan daun sledri, siapkan 5 cabai rawit ulek hingga halus tanbahkan sedikit garam (sambal soto)
- Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya 💕 selamat mencoba
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
