Sobat sedang perlu inspirasi resep soto ayam & ceker (khas lamongan) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments. Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam & ceker (khas lamongan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Soto ayam & ceker (khas lamongan) memakai 32 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Siapkan 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
- Ambil Secukupnya air
- Ambil ▪🐓Bumbu yg dihaluskan🐓 :
- Siapkan 10 siung bawang merah(ssuai slera)
- Ambil 7 siung bawang putih(ssuai slera)
- Ambil Secukupnya kunyit
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Gunakan Secukupnya merica
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
- Ambil Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
- Siapkan ▪🐓Bumbu pelengkap🐓 :
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai (di geprek)
- Gunakan Daun bawang(potong kasar)
- Gunakan Bawang pre(potong kasar)
- Ambil Seledri(potong kasar)
- Ambil ▪🐓Bahan pelengkap soto🐓 :
- Ambil Mi su'un(bisa di skip)
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
- Gunakan Koya (bisa di skip)
- Siapkan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
- Gunakan Telur rebus(bisa di skip)
- Gunakan ▪🐓Bahan untuk membuat Koya🐓 :
- Gunakan Kerupuk udang
- Siapkan Bawang putih
It is undoubtedly a versatile dish that is a popular main amongst Malaysians. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl It is served with a boiled egg, fried shallots, celery leaves and herbs, and is hearty enough for a meal. Soto ayam is one of my family favorite food. It's really tasty and hearty warmth to the soul.
Cara menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Cuci bersih ayam dan ceker
- Haluskan bumbu
- Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
- Rebus air,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
- Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
- Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
- Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
- Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
- ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
- Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌
I hope you will give it a try 😘. Feel free to add boneless chicken for more meat later on. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
