Bunda lagi mencari ide resep soto ayam lamongan asli yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan asli yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan asli, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda bisa membuat Soto Ayam Lamongan Asli menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli:
- Gunakan 1 ekor Ayam Merah/Ayam Petelur, cuci bersih lumuri jeruk nipis
- Gunakan 1/2 ekor Ikan Bandeng ukuran sedang, cuci bersih
- Siapkan 2 batang Sereh
- Ambil Secukupnya Bawang Goreng
- Gunakan Secukupnya Bawang Putih, iris tipis, goreng kering, lalu tumbuk
- Ambil Secukupnya kerupuk udang, goreng, tiriskan, lalu tumbuk
- Ambil Secukupnya Soun
- Siapkan Secukupnya Seledri
- Ambil Secukupnya Kubis
- Siapkan 4 batang Daun Bawang Pre
- Siapkan Secukupnya Cabe Rawit, rebus, blender, lalu tumis sebentar
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Penyedap
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Kecap Manis
- Sediakan Jeruk Nipis
- Sediakan Telur Rebus
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 15 siung Bawang Merah
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 ruas Kunyit ukuran sedang
- Ambil 2 cm Lengkuas
- Gunakan 2 cm Jahe
- Gunakan 6 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdt Merica
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Jinten
- Sediakan 1/2 butir Pala
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk, buang tangkai tengahnya
Rempah yang digunakan diantaranya kemiri, ketumbar, merica, jahe dan lainnnya. Ditambah dengan kuah soto kuning bening membuat sajian soto ini sangat segar. Episode masak kali ini yzmalicious sharing cara membuat Soto Ayam! Menu ini disantap disegala suasana guys!.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan Asli:
- Rebus air setengah panci tanggung hingga mendidih
- Setelah mendidih, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan sereh, garam, penyedap secukupnya, tunggu hingga mendidih kembali
- Setelah rebusan bumbu mendidih, masukkan ayam yg sudah dibersihkan, rebus selama +- 90 menit - 120 menit, jika ayam sudah matang, angkat, tiriskan, lalu iris tipis atau suwir
- Masukkan bandeng yg sudah dibungkus plastik ke dalam rebusan bumbu, tunggu selama +- 15 menit atau hingga bandeng matang, setelah matang angkat, blender dengan sedikit air, lalu tuang ke rebusan bumbu (ini nantinya jadi kuah)
- Tambahkan air sampai panci penuh, tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa. Tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan daun bawang pre yg sudah dipotong2 (jgn potong terlalu tipis atau kecil), matikan api.
- Sajikan dengan suwiran ayam, soun, kubis, bawang putih goreng, seledri, dan koyah krupuk udang
Resep soto Lamongan ini asli dan enak rasanya. Kuahnya dengan rasa yang khas akan membuat anda ketagihan untuk makan soto ayam Lamongan ini. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat soto ini juga tidaklah terlalu banyak dan mahal. Soto ayam lamongan adalah soto yang khas dari Jawa Timur , dan merupakan salah satu masakan asli Indonesia yang sangat populer Di kalangan dunia maya maupun nyata. Sudah terbukti bahwa banyak yang mengatakan bahwa Soto Lamongan di katakan bahwa memiliki cita rasa yang sangat lezat dan sangat enak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam lamongan asli yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
