Bunda lagi membutuhkan ide resep soto ayam lamongan ala susi agung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan ala susi agung yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Ayam Lamongan Cak Dji Jaya sebelah Penjara Sidoarjo. Soto Ayam Lamongan Masjid Al Muchlishin Grogol. Soto Ayam Lamongan Cak Dji Jaya sebelah Penjara Sidoarjo.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala susi agung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan ala susi agung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan ala susi agung yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung menggunakan 41 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:
- Gunakan 1/2 potong dada ayam tanpa tulang
- Siapkan 6 potong sayap ayam
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam, buang kuku2nya
- Gunakan 2 ltr air
- Ambil 2 btg kecil daun bawang, ikat buat simpul
- Gunakan 2 btg daun seledri, ikat buat simpul
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk uk.sedang
- Gunakan 1 iris sedang lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang daun sereh, geprek
- Ambil 1/2 ruas jari jahe, geprek
- Siapkan 3 butir cengkeh (resep asli tdk pakai)
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Bumbu Tumisan
- Sediakan 8 siung bawang merah uk.sedang besar, haluskan
- Gunakan 6 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 1/2 ruas jari jahe, haluskan
- Ambil 1 ruas jari kunyit, haluskan
- Siapkan 4 butir kemiri, haluskan
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk, haluskan
- Ambil 1/2 sdt lada biji, haluskan
- Sediakan 1/4 butir biji pala uk.sedang kecil, haluskan
- Gunakan 1 bth besar daun bawang, iris2
- Siapkan 2 btg daun sereh, geprek
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk, remas2
- Gunakan 1 iris besar lengkuas, geprek
- Sediakan Bubuk Koya
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis, cuci, goreng
- Siapkan Segenggam kerupuk udang, goreng sampai mekar
- Siapkan Bahan2 Tambahan
- Ambil 1 bks soun, rendam air panas, tiriskan
- Siapkan 150 gr toge pendek, rendam air panas, tiriskan
- Gunakan Secukupny kol, iris tipis
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Secukupnya tomat
- Siapkan iris Daun bawang
- Gunakan iris Seledri
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Sambel soto: rebus cabe, uleg beri air
Taburi dengan kelapa sangrai, daun bawang, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng. Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya. Places Directory Results for Soto Semarang Rahmat Puskib - Soto ayam lamongan cak gus.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung:
- Rebus ayam dalam air 2 ltr, masukkan bumbu2 aromatik dan garam ke dlm rebusan ayam. Rebus dg api kecil utk mendapatkan kuah yg bening. Selama kurang lebih 1 jam.
- Sementara itu siapkan bumbu halus. Tumis bumbu halus dg minyak secukupnya, masukkan bumbu2 cemplung seperti daun bawang iris, lengkuas, daun sereh salam dan daun jeruk ke dlm tumisan
- Setelah bumbu tumis matang, masukkan ke dlm rebusan ayam, masak lagi sampai bumbu meresap ke dlm daging ayam, selama kurang lebih 15 menit. Dg api kecil jg yah
- Setelah 15 menit, koreksi rasa, lalu matikan kompor. Keluarkan ayam, lalu goreng sebentar sampai daging ayam agak kecoklatan. Lalu suir2 daging ayam, sisihkan. Maaf ya ga ada foto ayam digoreng dan di suir…keburu belepotan tanganny.
- Siapkan bahan2 tambahan soto. Lalu buat bubuk Koya: tumbuk halus bawang putih goreng dengan kerupuk udang sampai halus, sisihkan. Bubuk koya jg ga ada fotonya..maafkan lagi yaa
- Sajikan soto dg urutan, masukkan soun, kol, toge pendek, ayam suir, tomat bawang goreng, daun bawang seledri iris. Kemudian siram dg kuah panas yah..supaya kolny jadi layu. Jgn lupa taburkan jg bubuk koya. Sajikan dg sambal, jeruk nipis dan kecaap manis.
Soto Babon Khas soto ayam betina gemuk Lokasi : Pasar besi tua Bentoel Lama. Restaurants near Soto Ayam Lamongan Cak Har, Surabaya on Tripadvisor: Find traveler reviews and candid photos of dining near Soto Ayam Lamongan Cak Har in Surabaya, East Java. Emang dasar nasib Bang Wiskul lagi baek. See more ideas about Indonesian food, Cooking, Recipes. Selanjutnya, tuang air ke dalam tumisan ayam dan didihkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan ala Susi Agung yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
