Sobat sedang membutuhkan ide resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang enak. Beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah, pertama dari tipe bahan yang digunakan, yang kedua dari pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyiapkannya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang siap dikreasikan. Kamu bisa memasak Soto ayam lamongan / soto kuning berempah menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Siapkan 1 bks bumbu ayam goreng sajiku
- Ambil Bahan halus:
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Sediakan 5 cm lengkuas, kencur, kunyit
- Ambil Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
- Ambil Sckpnya jintan
- Ambil 2 btg serai geprek
- Gunakan 3 bh daun salam
- Sediakan 3 bh daun jeruk
- Siapkan Sckpnya gula pasir
- Sediakan Sckpnya garam
- Gunakan Sckpnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan Sckpnya sunflower oil
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan Sckpnya bihun putih
- Gunakan Sckpnya kobis
- Sediakan Sckpnya tauge
- Sediakan Bahan sambal
- Ambil 5 bh cabe merah
- Gunakan 3 bh cabe merah rawit
- Sediakan Sckpnya kecap manis
Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. langkah menyiapkan sajian Soto ayam lamongan: Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Soto ayam di Jawa Tengah biasanya.
Cara membuat Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍
Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Soto ayam asal lamongan ini berbeda dengan soto biasa. Kuah sotonya menggunakan bumbu koya sehingga ketika dicampurkan, tekstur kuah dari sotonya akan lebih kental. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
