Anda lagi mencari ide resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam kuning (soto ayam lamongan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat memasak Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) memakai 29 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):
- Ambil 1 ekor ayam (bagi 4)
- Gunakan 2 ltr air matang
- Sediakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 3 btg sereh (geprek)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan Sedikit pala (2 iris tipis)
- Gunakan Bahan sambal (uleg halus)
- Ambil 20 cabe rawit domba
- Ambil 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan koya (blender semua bahan)
- Siapkan 3 siung bawang putih (iris tipis)
- Sediakan 3 kerupuk udang (goreng)
- Ambil Bahan pelengkap
- Sediakan Koll putih (iris tipis, kukus)
- Siapkan Toge (kukus sebentar)
- Siapkan Soun (rebus sebentar, tiriskan)
- Gunakan Tomat (potong sesuai selera)
- Siapkan Seledri (untuk taburan)
- Gunakan Bawang goreng (untuk taburan)
- Ambil Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis
- Ambil Telur rebus (potong bagi 2)
Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Here is how you achieve that. Lihat juga resep Soto Ayam kuah kuning enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Soto ayam kuning (soto ayam lamongan):
- Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk (me : dipresto 10menit), tiriskan ayamnya lalu suwir2
- Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa
- Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, koya, sambel & terakhir perasan jeruk limau
Cara termudah Menghidangkan Soto Ayam Lamongan yang Enak! in Ayam. Cara termudah Menghidangkan Soto Ayam Lamongan yang Enak! Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan. Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
